Vi de la terra Mallorca, Spanien. Trauben: Chardonnay, in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Sicht: Glänzendes gold-gelb. Geruch: Aromen von getoastetem Brot, Kaffee und Vanille. Ein Zusammenspiel von exotischen Früchten sowie Aprikose und Mispel, kandierter Ingwer und Blütenhonig. Geschmack: Seidig und ausgeglichen, mit angenehmer Säure, die sich ganz spät und spektakulär im Abgang entfaltet.  Temperatur: Wir empfehlen in bei 8° C zu servieren. Sonstiges:  Alkoholgehalt 15% Enthält Sulfite. Passend dazu: Der erstklassige Weißwein kann mühelos Fischgerichte, Krustentiere und helles Fleisch, wie Geflügel begleiten. Über die Bodega BINIGRAU  Die Weinkellerei in Biniali besticht durch die Verwendung modernster Technologie in Kombination mit traditionellen Handarbeiten für die Herstellung des Weines. Der gesamte Herstellungsprozess ist geprägt von einer umweltschützenden und ökologischen Behandlung, die nicht nur die Qualität der Trauben erhöht, sondern auch das natürliche Gleichgewicht der Umgebung bewahrt.

Vi de la terra Mallorca, Spanien. Trauben: Prensal Blanc & Chardonnay. Sicht: Blass gelbe Farbe mit goldenen Schimmern und grünlichen Farbtönen Geruch: Der Wein duftet nach Walnüssen und Mandeln, vereint mit Nuancen von Trockenfrüchten, Ananas & Banane. Geschmack: Am Gaumen gut strukturiert. Mit feiner Säure, komplex und harmonisch. Sonstiges:  Alkoholgehalt: 14% Enthält Sulfite Passend dazu: Aperitif, helles Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte. Über die Bodega BINIGRAU Die Weinkellerei in Biniali besticht durch die Verwendung modernster Technologie in Kombination mit traditionellen Handarbeiten für die Herstellung des Weines.  Der gesamte Herstellungsprozess ist geprägt von einer umweltschützenden und ökologischen Behandlung, die nicht nur die Qualität der Trauben erhöht, sondern auch das natürliche Gleichgewicht der Umgebung bewahrt.  

Viticultura en miniatura. Binissalem. Mallorca. Spanien. Trauben: Prensal/Moll Sicht: Hellgelb. Geruch: Aromen von weißen Früchten und Noten von Zitrus. Geschmack: Frisch und fruchtig, dabei vollmundig und anhaltend. Angenehme Säure. Sonstiges:  Alkoholgehalt: 12,5%Enthält Sulfite.Wir empfehlen den Wein mit einer Temperatur von 6-7° zu trinken. Passt fantastisch zu Salaten, Fischgerichten und hellem Fleisch. Oder einfach so.

Viticultura en miniatura. Binissalem. Mallorca. Spanien. Trauben: Prensal/Moll Sicht: Hellgelb. Geruch: Aromen von weißen Früchten und Noten von Zitrus. Geschmack: Frisch und fruchtig, dabei vollmundig und anhaltend. Angenehme Säure. Sonstiges:  Alkoholgehalt: 12%Enthält Sulfite.Wir empfehlen den Wein mit einer Temperatur von 6-7° zu trinken. Passt fantastisch zu Salaten, Fischgerichten und hellem Fleisch. Oder einfach so...

Vi de la terra Mallorca, Spanien. VEGAN ausgebaut. Trauben: Shiraz und Tempranillo. Sicht: Erdbeerrot. Geruch: Der Wein duftet köstlich nach Erd- und Himbeeren. Geschmack: Arabischer Granatapfel am Gaumen mit einem ausgeglichenen und anhaltenden Abgang, der an Himbeere und Erdbeere erinnert. Temperatur: 7-12° Sonstiges: Alkoholgehalt: 13,5% Enthält Sulfite. Passend dazu: Perfekt zu Salaten, Antipasti und Tapas. Harmoniert auch wunderbar mit mildem Käse und Geflügel.  Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.  

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: Manto Negro, Merlot, Cabernet Sauvignon und Callet. Biologisch angebaut und vegan. Sicht: Intensive erdbeerrosa Farbe. Sauber und hell. Geruch: Fein und komplex, Aromen von frischen roten Früchten, wie Erdbeeren und Kirschen, über rote Blumen, wie Rosen bis hin zu einem mineralischen Hintergrund. Geschmack: Frischer, fruchtiger Geschmack mit guter Säure. Mittelkräftig, angenehm und mittellang im Abgang. Temperatur: Wir empfehlen, den Wein zwischen 8-12°C zu genießen. Sonstiges:  Biologisch angebaut. Alkoholgehalt: 13 % Enthält Sulfite. Passend dazu: Salate, Vorspeisen, Meeresfrüchte und Fisch. Über die Bodega ES FANGAR Die Geschichte der 36 Hektar großen Bodega geht bis ins 14. Jahrhundert zurück, der Name Es Fangar wohl zu übersetzen mit“ Finca auf morastiger Erde“.  NUR DAS BESTE IST FÜR UNS GUT GENUG – Biologische Weine, ohne jegliche künstliche Zusätze. Die perfekte Kombination von Natur, Sonne und Zeit….davon hat die Bodega ES FANGAR reichlich. In der Nähe von Felanitx gelegen, am Fuße des San Salvadors bietet das Land und die Erde beste Voraussetzungen um Weine von höchster internationaler Qualität zu produzieren.   

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: Callet, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Manto Negro. Biologisch angebaut und vegan. Sicht: Hell erdbeerrosa Farbe. Sauber und glänzend. Geruch: Fein und komplex, Aromen von frischen roten Früchten, wie Erdbeeren und Kirschen, über rote Blumen, wie Rosen bis hin zu einem mineralischen Hintergrund. Geschmack: Frischer, fruchtiger Geschmack mit guter Säure. Feine Mineralität, mittellang im Abgang. Temperatur: Wir empfehlen, den Wein zwischen 8-12°C zu genießen. Sonstiges:  Biologisch angebaut. Alkoholgehalt: 13 % Enthält Sulfite. Passend dazu: Salate, Vorspeisen, Meeresfrüchte und Fisch.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien Trauben: Prensal, Gorgollassa, Mantonegro und Syrah. Sicht: Zartes hell-rosa. Geruch: Aromen von frischen Früchten, Wildkräutern und Rosenblättern. Geschmack: Sommerlich, frisch und fruchtig. Temperatur: Unsere Empfehlung: 8-10° Sonstiges: Alkoholgehalt 12,5%. Enthält Sulfite. Passend dazu:  Ideal als Aperitif. Passt perfekt zu sommerlichen Vorspeisen, hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

Vi de la terra Mallorca, Spanien. Trauben: Sauvignon Blanc, reinsortig. Im Fass ausgebaut. Sicht: Strahlend helles Gelb. Sauber und glänzend. Geruch: Feine Aromen von Birne und grünem Apfel. Kräuternoten. Geschmack: Harmonisch am Gaumen. Mineralische Noten mit feiner Säure. Saftig und ausgewogen. Langer Nachhall. Temperatur: Wir empfehlen den Wein bei maximal 8° C kühl zu servieren. Sonstiges: Alkoholgehalt 14%. Enthält Sulfite. Kunst auf dem Etikett, von Antoinette Porcel Alemany. Passend dazu: Ideal als Aperitif, zu Salat, hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

Vi de la terra Mallorca, Spanien. Trauben: 100% Sauvignon Blanc, reinsortig. Sicht: Strahlend helles Gelb. Sauber und glänzend. Geruch: Er duftet nach grünen Früchten, mit Noten von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone. Kräuternoten, grüner Pfeffer und Spargel runden das Aroma ab. Geschmack: Harmonisch am Gaumen. Mineralische Noten mit feiner Säure. Saftig und ausgewogen. Langer Nachhall. Temperatur: Wir empfehlen den Wein bei maximal 8° C kühl zu servieren. Sonstiges: Alkoholgehalt 14% Enthält Sulfite Passend dazu: Ideal als Aperitif, zu Salat, hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten

Vi de la terra Mallorca, Spanien. Trauben: 100% Sauvignon Blanc, reinsortig. Sicht: Strahlend helles Gelb. Sauber und glänzend. Geruch: Er duftet nach grünen Früchten, mit Noten von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone. Kräuternoten, grüner Pfeffer und Spargel runden das Aroma ab. Geschmack: Harmonisch am Gaumen. Mineralische Noten mit feiner Säure. Saftig und ausgewogen. Langer Nachhall. Temperatur: Wir empfehlen den Wein bei maximal 8° C kühl zu servieren. Sonstiges: Alkoholgehalt 14% Enthält Sulfite Passend dazu: Ideal als Aperitif, zu Salat, hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten

Vi de la terra Mallorca, Spanien. Trauben: 100% Premsal blanc. Maceració Carbònica. Sicht: Helles gelb, mit grünlichen Reflexen. Geruch: Er duftet nach weißen reifen Früchten, wie Birne und Melone, mit einem Hauch Zitrus, an Grapefruit erinnernd. Geschmack: Weich und angenehm im Mund. Frisch und lebendig, mit mittlerem Körper und gut eingebundener Säure. Temperatur: Wir empfehlen den Wein bei maximal 8° C kühl zu servieren. Sonstiges: Alkoholgehalt 12,5%. Enthält Sulfite. Vegan. Das Etikett ist ein Werk des Künstlers Niklas Amundson. Passend dazu: Ideal als Aperitif, zu Salat, hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.   Über die Bodega MACIA BATLE Santa Maria del Cami, Mallorca, Espana Die Bodega wurde 1856 von Macia Batle und seiner Frau Margarita gegründet. Die besondere Lage in Santa Maria del Cami schützt die Rebfelder durch das Tramuntana Gebirge vor kalten Nordwinden. Das mediterrane Klima Mallorcas, mit langen, trockenen und warmen Sommern sowie kurzen Wintern bietet perfekte Voraussetzungen für Spitzenweine.     

Vi de la terra Mallorca, Spanien. Trauben: Premsal blanc, reinsortig. Im Fass ausgebaut. Sicht: Strahlend helles Gelb. Sauber und glänzend. Geruch: Feine Aromen von Frucht und Blume, mit einem Hauch von Holz und Trockenfrüchten. Geschmack: Harmonisch am Gaumen. Mineralische Noten mit feiner Säure. Saftig und ausgewogen. Langer Nachhall. Temperatur: Wir empfehlen den Wein bei maximal 11° C kühl zu servieren. Sonstiges: Alkoholgehalt 13,5%. Enthält Sulfite. Auf dem Etikett sieht man die 'Xeremia', den mallorquinischen Dudelsack, der auf keiner traditionellen Feier auf der Insel fehlen darf. Passend dazu: Ideal als Aperitif, zu Salat, hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: 100% Moscatel Sicht: Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Brilliant. Geruch: Ein feiner Wein mit starken Aromen, wie reife Trauben. Geschmack: Frisch, trocken, ausgewogen und süffig.  Temperatur: Unsere Empfehlung 6-8°. Sonstiges: Alkoholgehalt: 13,5% Enthält Sulfite. Passend dazu: Meeresfrüchte, Fisch, Vorspeisen, Salate und helles Fleisch.

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien. "Unverwechselbar. Intensiv. Komplex. Frisch. Außerordentlich." (M.Oliver) Trauben: 100% Giro Blanc Ausbau in französischen Eichenfässern. Sicht: Glänzend hellgelb mit grünen Reflexen. Geruch: Er duftet nach weißen Früchten, mit Zitrus- und Bananennoten und nach Mandeln. Geschmack: Der trockene Weißwein ist ausdrucksstark und blumig, fruchtig. Umhüllend samtig mit intensivem Abgang. Temperatur: Empfohlene Temperatur: 6° Sonstiges:  Alkoholgehalt 13,5% Enthält Sulfite Passend dazu: Perfekt als Aperitif. Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, Salate und hellem Fleisch.

  Miquel Oliver, Son Caló Blanc Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: 100% Prensal Sicht: Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Geruch: Angenehme Aromen von frischen Früchten mit blumigem Hintergrund. Geschmack: Frisch, leicht und lebendig. Guter Körper. Fröhlich und anregend. Temperatur: Am besten bei einer Temperatur von 6-8° geniessen. Sonstiges:  Alkoholgehalt: 13% Enthält Sulfite. Passend dazu: Meeresfrüchte, Fisch, Salate und helles Fleisch. Über die Bodega MIQUEL OLIVER Carretera Petra - Santa Margalida km 1,8, 07520 Petra, Mallorca, España „Alles ist möglich“ lautet die Devise der Bodega Miquel Oliver. Frisch, ausgeglichen, ausdrucksstark und mit mediterraner Identität. So sind die Menschen des Teams im Weingut Miquel Oliver. Pilar (vierte Generation) und ihr Ehemann Jaume sind zwei Winzer, die es verstanden haben, sich mit einem Team zu umgeben, das eine kleine, engverbundene Familie bildet: eine Familie, die die Leidenschaft für Wein verbindet.

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: Callet und Fogoneu. Sicht: Rosarote Farbe mit Himbeernuancen. Geruch: Intensive Aromen von wilden Beeren. Fruchtig. Geschmack: Frisch und würzig, mit gutem Abgang. Temperatur: Am besten bei einer Temperatur von 6-8° geniessen. Sonstiges:  Alkoholgehalt: 13% Enthält Sulfite. Sehr mallorquin durch die autochthonen Trauben Callet und Fogoneu.

Vino de la Tierra Mallorca, Spanien  Trauben: 100% Syrah Sicht: Im Glas präsentiert sich der Roséwein in einem kräftigen leuchtenden beerenrot. Geruch: Er duftet nach Johannis- und Himbeeren mit einer feinen Würze. Geschmack: Seine tolle Mineralität sorgt für einen langen Nachhall. Temperatur:  Wir empfehlen den Rosado bei einer Temperatur von 7-12° zu trinken. Sonstiges Alkoholgehalt: 12,5% Enthält Sulfite. Passend dazu: Ideal als Aperitif. Perfekt zu Salaten, Tapas, würzigen Speisen aus dem Mittelmeerraum und hellem Fleisch.

Son Juliana, Chardonnay 2022, Vino Blanco Vi de la terra Mallorca, Spanien. Trauben: Chardonnay. In Edelstahl und Barrique ausgebaut. Biologisch angebaut. Sicht: Goldgelb und glänzend im Glas. Geruch: Gut integrierte Holz- Zitrus- und Steinobstaromen. Geschmack:  Am Gaumen präsentiert er eine geröstete und mit den Fruchtnoten ausgewogene Honignote. Temperatur:  Wir empfehlen den Chardonnay mit einer Temperatur von 8°-10° Grad zu servieren. Sonstiges:  Alkoholgehalt 14% Enthält Sulfite. Passend dazu: Ideal als Aperitif und zu Fisch und hellem Fleisch. Über die Bodega SON JULIANA  Santa Eugenia, Mallorca, España Son Juliana liegt im Herzen von Mallorca, geschützt vor kalten Nordwinden durch das Tramuntana-Gebirge. Verwöhnt durch das mediterrane Klima Mallorcas mit viel Sonne und Wind wachsen hier auf 7 Hektar verschiedene Rebsorten, darunter auch einheimische Sorten, wie Manto Negro, Prensal Blanc, Giró Ros oder Callet. Moderne Kellertechnik und Liebe zu traditionellem Handwerk, gepaart mit viel Leidenschaft für Wein, zeichnet die Weine der Familie Zimmer aus.      

Son Juliana, Cuvée #1, Vino Blanco 2023 Vi de la terra Mallorca, Spanien. Trauben: Giró Ros, Prensal, Moscatel. Biologisch angebaut. Sicht:  Hellgelb und glänzend im Glas. Geruch:  Ein klassisch mallorquinisches Weißweincuvée, fein duftend nach Aromen von Krokant und Lindenblüten. Geschmack: Trinkt sich wunderbar leicht und frisch. Temperatur: Wir empfehlen den Wein mit einer Temperatur von 8°-10° Grad zu servieren. Sonstiges Alkoholgehalt 12 % Enthält Sulfite. Passend dazu: Ideal zu Salat, Fisch, hellem Fleisch und Meeresfrüchten. Perfekt als Aperitif.   Über die Bodega SON JULIANA Santa Eugenia, Mallorca, España Traditionelles Handwerk und moderne Kellertechnik Son Julianas Wein wächst, entsteht und reift auf Mallorca. Auf 7 Hektar werden verschiedene Rebsorten kultiviert, darunter  einheimische Sorten wie Manto Negro, Prensal Blanc oder Giró Ros.  Die Nähe zum Tramuntana Gebirge schützt die Reben vor kalten Nordwinden. Das mediterrane Klima Mallorcas, mit langen trockenen Sommern und kurzen Wintern, bietet perfekte Voraussetzungen für Spitzenweine.    

Vi de la terra Mallorca, Spanien Trauben: 100% Manto Negro. Biologisch angebaut. Sicht: Der trockene Weißwein hat eine hellgrüne Farbe mit lichtgrünen Reflexen Geruch: Er duftet nach Kräutern und Früchten Geschmack: Am Gaumen fein und ausgewogen Temperatur: Wir empfehlen den Manto Negro Blanco bei einer Temperatur von 8° Grad zu servieren. Sonstiges:  Alkoholgehalt 12.0% Enthält Sulfite Passend dazu: Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Fisch, Salaten und Tapas sowie zu hellem Fleisch

El Columpio, Vino Blanco 2022 Mallorca,  Spanien Trauben: Prensal Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay Sicht: Hellgelbe Farbe mit grünem Schimmer. Geruch: Aromen von frischen weißen Früchten, wie Birne. Mit einem zarten blumigem Hintergrund. Geschmack: Frisch und klar, mit ausgewogener Intensität. Eine leichte Säure umschmeichelt die Aromen.  Temperatur: Wir empfehlen den Wein mit einer Temperatur von 6-7° zu trinken. Sonstiges:  Alkoholgehalt 12% Enthält Sulfite. Passend dazu: Ideal zu weißem Fleisch, Gemüse und Reis. Über die Bodega EL CELLER TIANNA NEGRE Cami des Mitjans, Mallorca, España Die Geschichte begann als Antonia Morey Garau einen kleinen alten Weinberg in der Nähe des Städtchens Consell erbte. Mit absolutem Respekt für die Erde und nach mallorquinischer Weinanbautradition umsorgte sie die alten Manto Negro Reben. Das Familienunternehmen produziert heute auf mehr als 55 Hektar Land aus autochthonen Trauben wie Manto Negro, Callet und Giro Ros sowie internationalen Reben hervorragende Weine. 2007 wurde in der Nähe von Binissalem die Bodega EL CELLER TIANNA NEGRE eröffnet.  

Vi de la terra Mallorca, Spanien  Trauben: Manto Negro, Syrah, Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon, Gorgollassa Sicht: Kirschrot mit violetten Reflexen Geruch: Charakteristisches blumiges Aroma nach roten Früchten mit Noten von Gewürzen. Geschmack: Seidig mit einem klaren und frischen Abgang, was für Weine dieser Region typisch ist.  Temperatur: Wir empfehlen eine Temperatur von 15° - 16°C für diesen Wein Sonstiges: Alkoholgehalt 13,5% Enthält Sulfite Passend dazu: Weißes Fleisch und frischer Fisch

Vi de la Terra Mallorca, Spanien Trauben: Giró Ros.  100% mallorquin. Sicht: Honiggelb, glänzend. Geruch: Aromen von reifen Früchten, wie Melone und Quitte. Geschmack: Ein eleganter Weißwein, ausgewogen und seidig.  Mit Tönen von Safran und Gewürzen.  Temperatur: Unsere Empfehlung: 8° C. Darüber hinaus können Sie diesen Wein auch gerne mal mit 12° Temperatur probieren, hier kann der Giró Ros, eine der ältesten Reben Mallorcas, seine herausragende Individualität und Potenzial besonders gut entwickeln. Sonstiges:  Alkoholgehalt 14% Biologisch angebaut. Enthält Sulfite. Passend dazu: Fisch, weißes Fleisch und Risotto.