Binigual
Eingebettet im traditionsreichen Weinanbaugebiet Binissalem im Herzens Mallorcas ist die Finca Biniagual ein Stück lebendige mallorquinische Kulturlandschaft. Bereits Jahrhunderte vor der Reblaus-Krise von Mallorca war hier der Weinbau fest im Alltag verankert, bevor die Plantagen im frühen 20. Jahrhundert fast vollständig verloren gingen.
Neben autochthonen Sorten Manto Negro und Prensal Blanc werden auf der Finca Biniagual auch internationale Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Viognier und Muscat angebaut.
Die Philosophie der Finca lautet: „Guter Wein entsteht im Weinberg, nicht im Keller.“ Jede Phase des Weinbaus wird hier mit großer Sorgfalt durchgeführt, um charaktervolle, authentische Weine mit mediterranem Charakter zu erzeugen.
Finca Biniagual, Binimare, Vino Rosado, 2023
D.O. Binissalem. Mallorca. Spanien. Trauben: Manto Negro. Biologisch angebaut. Sicht: Helles lachsrosa. Geruch: Aromen von Steinobst, mit Anklängen von tropischen Früchten. Sehr blumig. Geschmack: Eleganter Einstieg, mit sehr gut eingebundener Säure. Harmonisch und fruchtig am Gaumen. Langer und cremiger Abgang.Sonstiges: Alkoholgehalt: 12,5 %Enthält Sulfite. Passend zu: Ideal als Apertif . Perfekt zu Meeresfrüchten, Sushi und anderen asiatischen Speisen.
Inhalt: 0.75 Liter (46,67 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Gran Verán, Vino Tinto, 2021
D.O. Binissalem, Mallorca, Spanien. Trauben: Manto Negro und Syrah. 18 Monate im französischen Eichenfass gereift. Sicht: Rubin-rot von mittlerer Intensität. Geruch: Sehr komplex und tiefgründig. Aromen von reifen Kirschen, mit rauchigen Röstnoten. Geschmack: Edel und weich, mit runden harmonischen Tanninen. Elegant und seidig mit langem Abgang. Sonstiges: Temperatur: 16-18°. Alkoholgehalt: 14,0%. Enthält Sulfite. Passt hervorragend zu würzigen Fleischspeisen, wie Rind, Gans und Wild. Zu Käse und Schokolade. Aber auch zu guter Unterhaltung vor einem prasselnden Kaminfeuer.
Inhalt: 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Mantonegro, Vino Tinto, 2018
D.O. Binissalem, Mallorca, Spanien. Trauben: 100% Mantonegro, 100% mallorquin. 11 Monate im französischen Eichenfass gereift. Sicht: Rubinrot. Geruch: Erdige Aromen von roten Früchten, Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Geschmack: Am Gaumen frisch, elegant und ehrlich. Sehr feine und delikate Komplexität, mit seidigen Tanninen. Sonstiges: Temperatur: 16-18°. Alkoholgehalt: 12,5%. Enthält Sulfite. Passt hervorragend zu mediterraner Küche. Dieser sortenreine Tropfen versetzt uns in die ländlichen Gegenden Mallorcas und mitten in die Kultur des Mittelmeerraums.
Inhalt: 0.75 Liter (51,47 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Mantonegro, Vino Tinto, 2020
D.O. Binissalem, Mallorca, Spanien. Trauben: 100% Mantonegro, 100% mallorquin. 11 Monate im französischen Eichenfass gereift. Sicht: Rubinrot. Geruch: Aromen von reifen Kirschen, blumige Noten und Karamell. Geschmack: Große Finesse, zart und elegant, mit weichen Tanninen und viel Volumen. Sonstiges: Temperatur: 16-18°. Alkoholgehalt: 13%. Enthält Sulfite. Passt hervorragend zu mediterraner Küche. Dieser sortenreine autochthone Tropfen versetzt uns in die ländlichen Gegenden Mallorcas und mitten in die Kultur des Mittelmeerraums.
Inhalt: 0.75 Liter (52,00 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Memories de Biniagual Blanc, Vino Blanco, 2023
Finca Biniagual, Camì Vell de Muro, Binissalem, Mallorca. Spanien. Trauben: Chardonnay, Muscat und Prensal blanc. Sicht: Blassgelb. Sauber und glänzend. Geruch: Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Noten von Brioche vom Hefesatz. Geschmack: Trocken, mit gut integrierter Säure und einer cremigen Note.Sonstiges: Temperatur: Am besten mit 10-12° C servieren.Alkoholgehalt: 12,5 %Enthält Sulfite.
Inhalt: 0.75 Liter (22,13 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Memories de Biniagual, Vino Rosado, 2023
Finca Biniagual, Camì Vell de Muro, Binissalem, Mallorca. Spanien. Trauben: Manto Negro und Syrah. Sicht: Helles lachsfarben. Sauber und glänzend. Geruch: Aromen von Steinfrüchten und tropische Nuancen. Geschmack: Trocken, mit leichtem Körper und einer feinen Säure.Sonstiges: Temperatur: Am besten mit 10-12° C servieren.Alkoholgehalt: 12,5 %Enthält Sulfite.
Inhalt: 0.75 Liter (20,40 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Negre, Vino Tinto, 2021
D.O. Binissalem, Mallorca, Spanien. Trauben: Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot und Syrah. 12 Monate im Eichenfass gereift. Sicht: Tiefes rubinrot. Geruch: Intensives und fruchtiges Aroma, mit Noten von Blaubeeren und Brombeeren. Pfeffrig, würzige Noten. Geschmack: Gut strukturiert, mittlerer Körper mit Tanninen und Pfeffer im Abgang. Sonstiges: Temperatur: 16-18° Alkoholgehalt: 13,5% Enthält Sulfite. Passt hervorragend zu Tapas, Pasta und Paella. Begleitet wunderbar jedes Grillfest.
Inhalt: 0.75 Liter (20,40 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Verán Blanc, Vino Blanco, 2023
Finca Biniagual, Camì Vell de Muro, Binissalem, Mallorca. Spanien. Trauben: Chardonnay und Prensal blanc. Sicht: Goldgelb. Geruch: Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und tropischen Früchten, mit einem Hauch von Brioche und Honig. Geschmack: Trocken, mit Körper und Struktur. Elegant.Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch.Sonstiges: Temperatur: Am besten mit 10-12° C servieren.Alkoholgehalt: 13 %Enthält Sulfite.
Inhalt: 0.75 Liter (29,73 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Verán, Vino Tinto, 2021
D.O. Binissalem, Mallorca, Spanien. Trauben: Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot und Syrah 12 Monate im Eichenfass gereift. Sicht: Rubinrot mit granatroten Reflexen. Geruch: Intensives Aroma von Pflaumen und Schwarzkirschen. Ein Hauch von Tabak, Lakritz und Haselnuss. Geschmack: Der Wein ist im Mund fruchtig, mit runden und geschliffenen Tanninen. Temperatur: 16-18° Sonstiges: Alkoholgehalt: 13,5% Enthält Sulfite. Passend dazu: Kräftige würzige Speisen, wie Steak, Lamm und Wild. Gerne mediterrane Gerichte, weil man hier „Mallorca im Glas“ hat.
Inhalt: 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)