Binigual
Eingebettet im traditionsreichen Weinanbaugebiet Binissalem im Herzens Mallorcas ist die Finca Biniagual ein Stück lebendige mallorquinische Kulturlandschaft. Bereits Jahrhunderte vor der Reblaus-Krise von Mallorca war hier der Weinbau fest im Alltag verankert, bevor die Plantagen im frühen 20. Jahrhundert fast vollständig verloren gingen.
Neben autochthonen Sorten Manto Negro und Prensal Blanc werden auf der Finca Biniagual auch internationale Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Viognier und Muscat angebaut.
Die Philosophie der Finca lautet: „Guter Wein entsteht im Weinberg, nicht im Keller.“ Jede Phase des Weinbaus wird hier mit großer Sorgfalt durchgeführt, um charaktervolle, authentische Weine mit mediterranem Charakter zu erzeugen.
Finca Biniagual, Binimare, Vino Rosado, 2023
D.O. Binissalem. Mallorca. Spanien. Trauben: Manto Negro. Biologisch angebaut. Sicht: Helles lachsrosa. Geruch: Aromen von Steinobst, mit Anklängen von tropischen Früchten. Sehr blumig. Geschmack: Eleganter Einstieg, mit sehr gut eingebundener Säure. Harmonisch und fruchtig am Gaumen. Langer und cremiger Abgang. Alkoholgehalt: 12,5 % Enthält Sulfite. Passend zu: Ideal als Apertif . Perfekt zu Meeresfrüchten, Sushi und anderen asiatischen Speisen.
Inhalt: 0.75 Liter (46,67 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Gran Verán, Vino Tinto, 2021
D.O. Binissalem, Mallorca, Spanien. Trauben: Manto Negro und Syrah 18 Monate im französischen Eichenfass gereift. Sicht: Rubin-rot von mittlerer Intensität. Geruch: Sehr komplex und tiefgründig. Aromen von reifen Kirschen, mit rauchigen Röstnoten. Geschmack: Edel und weich, mit runden harmonischen Tanninen. Elegant und seidig mit langem Abgang. Sonstiges: Temperatur: 16-18° Alkoholgehalt: 14,0% Enthält Sulfite. Passt hervorragend zu würzigen Fleischspeisen, wie Rind, Gans und Wild. Zu Käse und Schokolade. Aber auch zu guter Unterhaltung vor einem prasselnden Kaminfeuer. Über die Bodega FINCA BINIAGUAL Die Gründung des kleinen Ortes geht auf die Mauren zurück. (Bini bedeutet: das Haus von…). Wurde damals noch kein Wein angebaut, so kultivierte man doch die Felder und baute Gemüse an. Nach der Rückeroberung kamen auch Reben sowie Schweine- und Lammzucht dazu. Nach Reblaus, Pest und Bürgerkrieg standen die 14 Häuser leer und verfielen bis 1968 neue Besitzer der alten „alqueria“ (Bauernhof) wieder Leben einhauchten. Liebevoll restauriert bietet Finca Biniagual heute 34 Hektar Weinanbaufläche mit über 148.000 Reben. Die steinigen Böden eignen sich perfekt für den Weinanbau; viel Wert wird auf die autochthonen Trauben Manto Negro (rot) und Prensal (weiß) gelegt, welche mit Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay verfeinert werden. Als Geheimtipp handelt man auf Finca Biniagual die Liebe zur Rebe, ausschließliche Handarbeit und natürliche Methoden für die Kultivierung. Nur eine gute gesunde Rebe wird richtig guter Wein. Außerdem werden auf Finca Biniagual Feigen, Oliven, Granatäpfel, Mandeln, Zitrusfrüchte und Johannisbrotbäume angebaut.
Inhalt: 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Mantonegro, Vino Tinto, 2018
D.O. Binissalem, Mallorca, Spanien. Trauben: 100% Mantonegro, 100% mallorquin. 11 Monate im französischen Eichenfass gereift. Sicht: Rubinrot. Geruch: Erdige Aromen von roten Früchten, Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Geschmack: Am Gaumen frisch, elegant und ehrlich. Sehr feine und delikate Komplexität, mit seidigen Tanninen. Sonstiges: Temperatur: 16-18° Alkoholgehalt: 12,5% Enthält Sulfite. Passt hervorragend zu mediterraner Küche. Dieser sortenreine Tropfen versetzt uns in die ländlichen Gegenden Mallorcas und mitten in die Kultur des Mittelmeerraums.
Inhalt: 0.75 Liter (51,47 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Mantonegro, Vino Tinto, 2020
D.O. Binissalem, Mallorca, Spanien. Trauben: 100% Mantonegro, 100% mallorquin. 11 Monate im französischen Eichenfass gereift. Sicht: Rubinrot. Geruch: Aromen von reifen Kirschen, blumige Noten und Karamell. Geschmack: Große Finesse, zart und elegant, mit weichen Tanninen und viel Volumen. Sonstiges: Temperatur: 16-18° Alkoholgehalt: 13% Enthält Sulfite. Passt hervorragend zu mediterraner Küche. Dieser sortenreine autochthone Tropfen versetzt uns in die ländlichen Gegenden Mallorcas und mitten in die Kultur des Mittelmeerraums.
Inhalt: 0.75 Liter (52,00 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Memories de Biniagual, Vino Blanco, 2023
Trauben: Chardonnay, Muscat und Prensal blanc. Sicht: Blassgelb. Sauber und glänzend. Geruch: Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Noten von Brioche vom Hefesatz. Geschmack: Trocken, mit gut integrierter Säure und einer cremigen Note. Temperatur: Am besten mit 10-12° C servieren. Alkoholgehalt: 12,5 % Enthält Sulfite.
Inhalt: 0.75 Liter (22,13 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Memories de Biniagual, Vino Rosado, 2023
Finca Biniagual, Camì Vell de Muro, Binissalem, Mallorca. Spanien. Trauben: Manto Negro und Syrah. Sicht: Helles lachsfarben. Sauber und glänzend. Geruch: Aromen von Steinfrüchten und tropische Nuancen. Geschmack: Trocken, mit leichtem Körper und einer feinen Säure. Temperatur: Am besten mit 10-12° C servieren. Alkoholgehalt: 12,5 % Enthält Sulfite. Über die Bodega: Finca Biniagual Wege, die sich im Herzen der Insel kreuzen. Rebstöcke und Olivenbäume umgeben Biniagual. Ein Landgut und eine Weinkellerei, sieben Jahrhunderte und die Gegenwart. Die Gründung des kleinen Ortes geht auf die Mauren zurück. (Bini bedeutet: das Haus von… Nach Reblaus, Pest und Bürgerkrieg standen die 14 Häuser leer und verfielen bis 1968 neue Besitzer der alten „alqueria“ (Bauernhof) wieder Leben einhauchten. Liebevoll restauriert bietet Finca Biniagual heute 34 Hektar Weinanbaufläche mit über 148.000 Reben. Die steinigen Böden eignen sich perfekt für den Weinanbau; viel Wert wird auf die autochthonen Trauben Manto Negro (rot) und Prensal (weiß) gelegt, welche mit Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay verfeinert werden.
Inhalt: 0.75 Liter (20,40 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Negre, Vino Tinto, 2021
D.O. Binissalem, Mallorca, Spanien. Trauben: Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot und Syrah. 12 Monate im Eichenfass gereift. Sicht: Tiefes rubinrot. Geruch: Intensives und fruchtiges Aroma, mit Noten von Blaubeeren und Brombeeren. Pfeffrig, würzige Noten. Geschmack: Gut strukturiert, mittlerer Körper mit Tanninen und Pfeffer im Abgang. Sonstiges: Temperatur: 16-18° Alkoholgehalt: 13,5% Enthält Sulfite. Passt hervorragend zu Tapas, Pasta und Paella. Begleitet wunderbar jedes Grillfest.
Inhalt: 0.75 Liter (20,40 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Oli d'Oliva verge extra, Natives Olivenöl extra
Finca Biniagual, Camì Vell de Muro, Binissalem, Mallorca. Spanien. Oli d' Oliva verge extra, natives Olivenöl der extra Klasse. Oli de Mallorca denominació d'origen protegida. Olivensorte: Arbequina Olive Sicht: Goldgelb. Geschmack: Fruchtig, süß und mild. Mit wenig Säure. Anklänge von Apfel. Keine Bitternoten. Produziert und abgefüllt durch RC010/Biniagual Explotaciones Agricolas S.L., Llogaret de Biniagual, Ap. Correus 5, 07350 Binissalem, Illes Baleares, Mallorca, Spanien. . Finca Biniagual Wege, die sich im Herzen der Insel kreuzen. Rebstöcke und Olivenbäume umgeben Biniagual. Ein Landgut und eine Weinkellerei, sieben Jahrhunderte und die Gegenwart. Die Gründung des kleinen Ortes geht auf die Mauren zurück. (Bini bedeutet: das Haus von… Nach Reblaus, Pest und Bürgerkrieg standen die 14 Häuser leer und verfielen bis 1968 neue Besitzer der alten „alqueria“ (Bauernhof) wieder Leben einhauchten. Liebevoll restauriert bietet Finca Biniagual heute 34 Hektar Weinanbaufläche mit über 148.000 Reben. Die steinigen Böden eignen sich perfekt für den Weinanbau; viel Wert wird auf die autochthonen Trauben Manto Negro (rot) und Prensal (weiß) gelegt, welche mit Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay verfeinert werden.
Inhalt: 0.5 Liter (20,00 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Oli d'Oliva verge extra, natives Olivenöl extra
Oli d' Oliva verge extra, natives Olivenöl der extra Klasse. Oli de Mallorca denominació d'origen protegida. Olivensorte: Arbequina Olive Sicht: Goldgelb. Geschmack: Fruchtig, süß und mild. Mit wenig Säure. Anklänge von Apfel. Keine Bitternoten. MHD 28.1.2026 Produziert und abgefüllt durch RC010/Biniagual Explotaciones Agricolas S.L., Llogaret de Biniagual, Ap. Correus 5, 07350 Binissalem, Illes Baleares, Mallorca, Spanien.
Inhalt: 0.25 Liter (5,08 € / 0.1 Liter)
Finca Biniagual, Verán Blanc, Vino Blanco, 2023
Finca Biniagual, Camì Vell de Muro, Binissalem, Mallorca. Spanien. Trauben: Chardonnay und Prensal blanc. Sicht: Goldgelb. Geruch: Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und tropischen Früchten, mit einem Hauch von Brioche und Honig. Geschmack: Trocken, mit Körper und Struktur. Elegant. Temperatur: Am besten mit 10-12° C servieren. Passt hervorragen zu Fisch und Meeresfrüchten. Alkoholgehalt: 13 % Enthält Sulfite.
Inhalt: 0.75 Liter (29,73 € / 1 Liter)
Finca Biniagual, Verán, Vino Tinto, 2021
D.O. Binissalem, Mallorca, Spanien. Trauben: Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot und Syrah 12 Monate im Eichenfass gereift. Sicht: Rubinrot mit granatroten Reflexen. Geruch: Intensives Aroma von Pflaumen und Schwarzkirschen. Ein Hauch von Tabak, Lakritz und Haselnuss. Geschmack: Der Wein ist im Mund fruchtig, mit runden und geschliffenen Tanninen. Temperatur: 16-18° Sonstiges: Alkoholgehalt: 13,5% Enthält Sulfite. Passend dazu: Kräftige würzige Speisen, wie Steak, Lamm und Wild. Gerne mediterrane Gerichte, weil man hier „Mallorca im Glas“ hat.
Inhalt: 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)