Autochthone Reben sind Weinsorten, die in ihren jeweiligen Anbaugebieten beheimatet sind. Als autochthon gelten sie dann, wenn sie nicht nur ausschließlich in der jeweiligen Region wachsen, sondern dies dort bereits seit 200 Jahren tun. Dementsprechend sind die Trauben perfekt an ihr jeweils heimisches Klima angepasst. Auf Mallorca gibt es ca. 40 verschiedene autochthone Rebsorten von denen nur 7 für die Weinproduktion zugelassen sind. 

Was gibt es Spanischeres als einen richtigen Tapas Abend? Wir lieben sie und können nicht genug von ihnen kriegen! Mit der Zeit haben wir einige Tapas Sorten besonders ins Herz geschlossen und diese Rezepte möchten wir mit Ihnen teilen!

Mallorquinisches Gemüsegericht, vegetarisch. Auch lecker zu Fisch und Fleisch.

Es ist eine langjährige Tradition, dass wir während unserer Mallorca Urlaube nicht nur im Restaurant Lammschulter bestellen, sondern sie auch im eigenen Steinofen selber machen. Die Zubereitung erfolgt immer mit der ganzen Familie und kann schonmal den ganzen Nachmittag dauern.

Ein Urlaub auf Mallorca ist auch immer eine kleine Gourmet Reise. Es gibt einfach so viele leckere Dinge von der Insel: Café con Leche & Ensaiimadas zum Frühstück, mittags ein Pa amb oli und abends wunderbare Fisch- oder Fleischgerichte. So ein Tag ist schon schnell durchgeplant. Damit Ihnen auch nichts entgeht, hat Mallorca Vino für Sie 10 mallorquinische Delikatessen zusammengestellt, die Sie probiert haben müssen!

Mandelkuchen ist wahrlich eine mallorquinische Spezialität. Der saftige Kuchen ist wunderbar zu Kaffee am Nachmittag, egal ob auf der Finca auf Mallorca, zuhause im Garten oder auf dem Balkon. In jedem Fall ist es ein Stück Mallora, das wirklich einfach unglaublich gut schmeckt!

Pa Amb Oli ist die klassische Brotzeit Mallorcas’. Überall auf der Insel kann man es genießen und es ist beinahe eine Schande, Mallorca zu verlassen, ohne es bestellt zu haben.