Bodegas Ribas
Mit über 300 Jahren Erfahrung in der Weinbau-Tradition ist die Bodega Ribas eines der ältesten durchgehend betriebenen Weingüter Mallorcas. Am Fuße der Serra de Tramuntana im malerischen Dorf Consell erzeugt die Familie noch heute in direkter Linie hochwertige Weine. Auf rund 40 Hektar Rebflächen werden überwiegend von Hand gepflegt und hier werden autochtone mallorquinische Rebsorten wie Mantonegro, Prensal Blanc und Gargollassa sowie internationale Sorten angebaut. So entstehen hier charaktervolle Rot-, Weiß- und Roséweine, die sowohl die Hingabe der Familie, sowie den mallorquinischen Charakter der Bodega widerspiegeln.
Ribas Blanc, Vino Blanco, 2025
IGP Mallorca. Vi de la Terra Mallorca, Spanien. Trauben: Premsal blanc und Giró Ros. Biologisch angebaut. Sicht: Blass-gelbe Farbe, mit grünen Reflexen. Geruch: Aromen von weißen Früchten, wie Quitte, Birne und Apfel, zusammen mit blumigen Noten von Orangenblüten. Geschmack: Im Gaumen frisch, lebendig und jugendlich. Temperatur: Am besten mit 8-10° C servieren.Sonstiges: Alkoholgehalt 12%.Enthält Sulfite.Biologisch angebaut. Passend dazu: Ideal als Aperitif. Hervorragend zu Fisch und Salaten.
Inhalt: 0.75 Liter (24,27 € / 1 Liter)
Ribas de Cabrera, Vino Tinto, 2023
IGP Mallorca, Vi de la terra Mallorca, Spanien. Trauben: Mantonegro und Syrah. 12 Monate Reifung in neuen französischen Eichenfässern. Hergestellt aus ausgewählten Trauben der ältesten Mantonegro und Syrah-Weinstöcke. Sicht: Süßkirschenrot. Geruch: Mineralische und balsamische Noten. Aromen von roten und schwarzen vollreifen Früchten. Nuancen von Kakao und Lakritz, Röstaromen vom neuen Barrique. Geschmack: Sehr fein, komplex und vielschichtig. Langanhaltend und anschmiegsam. Mittelkräftiger Körper und ausdrucksstarke Seele. Passt hervorragend zu Wildgerichten, Lamm und Rind. Perfekt auch zu Schokolade mit hohem Kakaoanteil.Sonstiges: Alkoholgehalt: 14,5%Enthält: Sulfite.Ein absolutes Flaggschiff der Bodega.
Inhalt: 0.75 Liter (116,53 € / 1 Liter)
Ribas Rosat, Vino Rosado, 2022
Vi de la terra Mallorca, Spanien. Trauben: Mantonegro. Biologisch angebaut. Sicht: Klar, hellgold-rosafarben. Geruch: Aromen von Zitrusfrüchten, wie rosa Pampelmuse sowie roten Früchten, wie Himbeeren und Johannisbeeren. Geschmack: Fruchtig und anhaltend.Sonstiges: Alkoholgehalt: 13,5% Enthält Sulfite. Passend dazu: Ideal als Aperitif, zu Salaten, Tapas oder hellem Fleisch. Perfekt zu Sushi und Reisgerichten.
Inhalt: 0.75 Liter (20,80 € / 1 Liter)
Ribas, Sio Blanc, Vino Blanco, 2023
Vi de la Terra Mallorca, Spanien. Trauben: Prensal, Giró Ros und Viognier. 5 Monate im französischen Barrique gereift. Biologisch angebaut. Sicht: Strohgelb, sauber und glänzend. Geruch: Große Komplexität mit Noten von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten wie Ananas, Aprikosen, einem Hauch von weißen Blüten und Mandelblättern. Geschmack: Er ist ausgewogen und schmackhaft, mit einem erfrischenden, mineralischen Auftakt und feiner Struktur. Lange im Mund verweilend.Sonstiges: Alkoholgehalt: 13%Enthält Sulfite. Passend dazu: Ideal zu Fisch und Hummer, Nudeln und weißem Fleisch.
Inhalt: 0.75 Liter (32,40 € / 1 Liter)
Ribas, Sio, Vino Tinto, Magnum, 2022
IGP Mallorca, Spanien. Trauben: Mantonegro und Syrah. Biologisch angebaut. Sicht: Glänzendes kirschrot mit violettem Saum. Geruch: Komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten, wie Kirsche und Pflaume. Würzige Noten von Vanille, Zimt und Kakao. Geschmack: Ausgewogen im Mund mit weichen Tanninen. Balsamische Noten und ein Gefühl von Erdigkeit. Der Wein ist reich an Nuancen, die zum Genießen einladen.Sonstiges: Alkoholgehalt 14,5%.Enthält Sulfite. Eine Hommage an Großmutter Sío.Lebensdauer: 8 - 10 Jahre Passend dazu: Gegrilltes Fleisch, Schmorbraten, gereifter Käse, Iberischer Schinken.
Inhalt: 1.5 Liter (39,33 € / 1 Liter)
Ribas, Soma, Vino Blanco, 2022
IGP Mallorca, Spanien. Trauben: Viognier. Biologisch angebaut. In Zusammenarbeit mit Sioneta Oliver, die quasi zur Familie Ribas gehört, entsteht dieser Wein. Diese mediterrane Rebsorte wurde nach langer Zeit wiederentdeckt und erfreut sich nun in der Weinwelt immer größerer Beliebtheit. Sicht: Blasses strohgelb mit rosa Reflexen. Sauber und glänzend. Geruch: Aromatischer Wein mit Nuancen von tropischen Früchten. Geschmack: Zarter Wein. Fruchtig, frisch und samtig. Sonstiges: Alkoholgehalt: 14%Enthält Sulfite. Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte und orientalische Küche.
Inhalt: 0.75 Liter (24,93 € / 1 Liter)