Vi de la Terra Mallorca, Spanien. Trauben: Biologisch angebaut. 12 Monate im französischem Eichenfass gereift. Sicht: Intensives dunkelrot. Geruch: Aromen von schwarzen Früchten, wie Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen, ergänzt durch feine Noten von weißem Pfeffer und Lorbeer. Im Hintergrund ein Hauch von Minze und Leder. Geschmack: Mit Mund entsteht eine perfekte Balance zwischen Saftigkeit, reifen Früchten und feiner Würze. Der seidige Körper wird durch reife Tannine ergänzt und bietet Struktur und Eleganz. Im Nachhall lang und verweilend. Sonstiges: Alkoholgehalt: 14%.Enthält Sulfite.Wir empfehlen den Wein mit einer Temperatur von 18° Grad zu genießen. Passend dazu: Wunderbar zu dunklem Fleisch, wie Rind, Lamm und Wild.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien. Trauben: 80%  Callet und 20% Mantonegro. Biologisch angebaut. Sicht: Helles kirschrot. Geruch: Aromen von roten Früchten, wie Kirsche. Würzige Noten. Geschmack: Dieser aus 2 einheimischen Trauben bestehende Wein verkörpert 100% Mallorca. Frisch, fruchtig, würzig, mit langem Nachhall. Er kombiniert Struktur mit Eleganz und besticht durch einen niedrigem Alkoholprozentsatz. Sonstiges: Alkoholgehalt 12,5%. Enthält Sulfite. Wir empfehlen den Wein mit einer Temperatur von 16°-18° Grad zu genießen. Passend dazu: Wunderbar zu weißem Fleisch, Geflügel, Pizza und Käse.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien. Trauben: 100 % Chardonnay. Biologisch angebaut. Sicht: Goldgelb, glänzend. Geruch: Aromen von Aprikose und saftiger Birne, gepaart mit würzigen holzigen Noten. Geschmack: Im Mund rund und frisch. Eine leichte Salzigkeit ergänzt die zarte Säure. Im Finish ein Hauch von Mandarinenzest und Biscotti. Sonstiges: Alkoholgehalt 14%. Enthält Sulfite. Wir empfehlen den Wein mit einer Temperatur von 10°-12° Grad zu genießen. Passend dazu: Wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Käse.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien. Trauben: 100 % Giro. Biologisch angebaut. Sicht: Goldgelb, glänzend. Geruch: Aromen von weißer Steinfrucht und Birne. Geschmack: Frisch und gut balanciert. Im Mund harmoniert eine angenehme Säure mit feinen salzigen Noten. Sonstiges: Alkoholgehalt 12,5%.Enthält Sulfite.Wir empfehlen den Wein mit einer Temperatur von 10°-12° Grad zu genießen. Passend dazu: Wunderbar zu Fisch und Geflügel. Auch zu frischen Salaten oder Vorspeisen.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien Trauben: Chardonnay, rebsortenrein. Biologisch angebaut. Sicht: Goldgelb. Geruch: Erfrischende Aromen von Früchten wie Pfirsich, Ananas und Honigmelone. Geschmack: Ein frischer Weißwein mit langem Abgang. Seidig am Gaumen, mit harmonischen tropischen Nuancen. Temperatur: 8-10° Alkoholgehalt: 12% Enthält Sulfite. Passend dazu:  Perfekt zu Krustentieren, Fisch und Salaten.  Aber auch zu mediterranen Gerichten oder Antipasti. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

  Vi de la terra Mallorca, Spanien Trauben: 100% Sauvignon Blanc. Vegan ausgebaut. Sicht: Hell-strohgelb, mit grünen Reflexen. Nase: Zitrusnoten wie Pampelmuse und Zitronenschalen. Der Ausbau in französischen Eichenfässern bringt Aromen wie Honig und Eiche hervor. Mund: Angenehm und frisch, mit sanfter Säure. Anhaltend und intensiv. Wir empfehlen den Wein bei einer Temperatur von 8-10° zu trinken. Alkoholgehalt: 14%. Enthält Sulfite. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch, Vorspeisen und hellen Fleischgerichten. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

Vi de la terra Mallorca, Spanien. Trauben: Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot. Sicht: Rubinrot mit tiefroten Reflexen. Geruch: Komplexe Aromen von Holunder, Cassis und cremigem Marzipan. Feine Holznote, Vanille und Bitterschokolade. Pfeffer und gedörrte Feige schließt sich an. Geschmack: Der vollmundige Wein hat eine fruchtige Opulenz, mit einem perfekten Bogen zwischen Säure und Tanninen. Sortentypische Noten von Weichsel, schwarzen Oliven und Kräutern. Lang anhaltend. Sonstiges: Temperatur: 16-18° Vegan Alkoholgehalt: 14% Enthält Sulfite. Passend dazu: Der Rotwein passt wunderbar zu allen dunklen Fleischgerichten, wie Steak, Lamm und Wild. Gerne auch zu Gans oder Ochsenbäckchen. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien „Auch ein einziger Genuss nur reicht für die Glückseligkeit“. (Aristippos um 435 v. Christus-366 v. Christus) 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien Trauben: Sauvignon Blanc, rebsortenrein. VEGAN aus- und biologisch angebaut. Sicht: Zitronengelb, mit grünlichen Reflexen. Geruch: Erfrischende Aromen von Früchten wie Stachelbeere und Johannisbeere sowie einer feinen Note von grünem Paprika. Geschmack: Ein frischer Weißwein mit langem Abgang. Er verbindet feine Säure und mineralische Noten in perfekter Balance. Temperatur: 8-10° Alkoholgehalt: 13% Enthält Sulfite. Passend dazu:  Perfekt zu Krustentieren, Fisch und Salaten.  Aber auch zu mediterranen Gerichten oder Antipasti. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Ausbau in französischen  und amerikanischen Eichenfässern. Sicht: Tiefes kirschrot, glänzend. Geruch: Fruchtig mit Aromen von roten und schwarzen Früchten. Veilchen, Vanille und balsamische Noten. Mediterrane Gewürze, ein Hauch von Kakao. Geschmack:  Perfekte Kombination zwischen Frucht und Fass. Ausgewogene Tannine. Vollmundig und fruchtig. Langanhaltender Abgang. Temperatur: 18° Sonstiges:  Biologisch angebaut. Alkoholgehalt: 14,5% Enthält Sulfite.   Passend dazu: Fleischgerichte, wie Rind, Lamm und Wild. Mediterrane Küche. Käse. Über die Bodega ES FANGAR Die Geschichte der 36 Hektar großen Bodega geht bis ins 14. Jahrhundert zurück, der Name Es Fangar wohl zu übersetzen mit“ Finca auf morastiger Erde“.  NUR DAS BESTE IST FÜR UNS GUT GENUG – Biologische Weine, ohne jegliche künstliche Zusätze. Die perfekte Kombination von Natur, Sonne und Zeit….davon hat die Bodega ES FANGAR reichlich. In der Nähe von Felanitx gelegen, am Fuße des San Salvadors bietet das Land und die Erde beste Voraussetzungen um Weine von höchster internationaler Qualität zu produzieren. 

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: Giró, Chardonnay und Viognier. VEGAN UND BIOLOGISCH AUSGEBAUT! Sicht: Leuchtend gelb, mit goldenen Reflexen. Geruch: Aromen von Aprikose, später Nüsse und süße Gewürze. Noten von Honig. Geschmack: Im Mund mit gutem Körper, lebendiger Säure und großer Komplexität. Im Abgang sanft, lang und sehr ausgewogen. Sonstiges: Alkoholgehalt 13,5 %. Enthält Sulfite. Der Name Lo Cortinello bezieht sich auf ein altes mallorquinisches Weinmaß aus dem Jahr 1527, bei dem ein Cortinello 6,5 Liter entsprach. Passend dazu: Deftige Speisen, wie der mallorquinische Arroz Brut oder Beef Wellington.

Gran Reserva, 32 Monate im Eichenfass gereift. Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben:  Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. VEGAN UND BIOLOGISCH AUSGEBAUT! Sicht: Ziegelrot, mit Terracotta-Reflexen. Mittlerer Körper. Geruch: In der Nase Aromen von Kompott-Früchten, Himbeeren in Likör. Ein mineralischer Hintergrund, ergänzt durch Röst- und Kakaonoten. Geschmack: Im Mund reif und gut strukturiert, tanninhaltig mit angenehmer Adstringenz. Sonstiges: Alkoholgehalt 14 %. Enthält Sulfite. Der Name N'Amarat stammt von arabischen 'Emirat', was 'kleines Königreich' bedeutet - eine Reminiszenz an die maurische Vergangenheit Mallorcas. Laut Aufzeichnungen war einer der heutigen Weinberge des Guts einst unter dem Namen N'Amarat bekannt. Passend dazu:  Deftige Speisen, wie Spanferkel mit Kartoffeln. Auch perfekt zu süßen Desserts, wie Schokoladen-Coulant.

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: Prensal Blanc und Giró Ros. VEGAN UND BIOLOGISCH AUSGEBAUT! Sicht: Hellgelb mit  goldenen Reflexen. Geruch: Aromen von wilden mediterranen Kräutern und Sommerfrüchten, wie Pfirsich, Aprikose und Melone. Geschmack: Am Gaumen tritt die Mineralität besonders hervor und verleiht dem Wein Kraft und Komplexität. Harmonisch und lebendig. Macht Lust auf mehr.... Sonstiges: Alkoholgehalt 12,5 % Enthält Sulfite Sa Sivina ist eine Hommage an die raue, aber wunderschöne Küstenlandschaft Mallorcas - insbesondere an die vom Wind geformten Dünen, in denen die Pflanze Sivina gedeiht. Dieses Cuvée spiegelt den Einfluss des Embat-Windes wider, einer einzigartigen Meeresbrise, die über die Insel zieht und dabei die salzigen Noten des Mittelmeers mit sich trägt. Passend dazu: Mediterrane und auch asiatische Gerichte.

Pla i Llevant, Mallorca,  Spanien Trauben: Callet, Cabernet Sauvignon, Merlot und Manto Negro. Biologisch angebaut. Sicht: Granatrot und glänzend.  Geruch: Aromen von roten Früchten, wie Erd- und Himbeere. Mediterrane Kräuter. Geschmack: Geschmackvoll, fruchtig und trocken. Elegante Tannine. Mittellanger Abgang. Temperatur: 15-18° Sonstiges: Alkoholgehalt: 13% Enthält Sulfite. Benannt nach dem Weingut in Son Prohens, einer Region im Llevant Mallorcas. Passend dazu:  Mediterrane Küche, Pasta, Tapas, Paella oder auch Gegrilltes.

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien. Trauben: Moscatell. Biologisch angebaut und vegan. Sicht:  Blassgelb mit grünlichen Reflexen. Geruch: Fein und komplex. Klassische feine Aromen von frischer Aprikose und einem Hauch Orangenkonfitüre. Geschmack: Blumige und mineralische Komponenten, gepaart mit einer sehr feinen Säure. Ein trockener Moscatell, tief mediterran und lebendig. Temperatur: 7-10° Sonstiges: Alkoholgehalt: 13,5 % Enthält Sulfite. Wie merkt man sich 2012? 2 Personen - 0 Grund - 1 Flasche - 2 Gläser! Passend dazu: Salate, Vorspeisen, Meeresfrüchte und Fisch.    

Vi de la Terra, Mallorca, Spanien. Trauben: Premsal, Chardonnay und Giró. Sicht: Hellgelb und glänzend. Geruch: Aromen von weißen Früchten, wie Apfel und Birne. Später auch Pfirsich und Melone. Geschmack: Im Mund rund, füllig, lang und nachhaltig. Mit einem dichten, aber frischen Abgang. Temperatur: Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 6-8°. Sonstiges: Alkoholgehalt: 13% Enthält Sulfite. Biologisch angebaut Vegan Passend dazu: Ideal  als Aperitif, zu Krustentieren, Fisch, Salaten und leichten Vorspeisen.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien. Trauben: Callet, Merlot, Gorgollasa, Syrah, Mantonegro,  Monastrell und Pinot Noir. Sicht: Dunkelrot, glänzend. Geruch: Deutliche Aromen von Waldfrüchten und roten Pflaumen, mit einer würzigen Nuance. Geschmack: Herrlich aromatisch und vollmundig. Nachhaltig im Mund. Temperatur: Wir empfehlen den Wein zwischen 16-18°C zu genießen. Sonstiges:  Alkoholgehalt: 11,5% Enthält Sulfite. Biologisch angebaut. Vegan.  Passend dazu: Ideal  zu mediterranen Gerichten, wie Tapas oder Paella. Aber auch zu Pizza und Pasta sowie Rind und Lamm.

Ribas Blanc 2025 Vi de la Terra Mallorca, Spanien. IGP Mallorca. Trauben: Premsal blanc und Giró Ros. Biologisch angebaut. Sicht: Blass-gelbe Farbe, mit grünen Reflexen. Geruch: Aromen von weißen Früchten, wie Quitte, Birne und Apfel, zusammen mit blumigen Noten von Orangenblüten. Geschmack: Im Gaumen frisch, lebendig und jugendlich. Temperatur: Am besten mit 8-10° C servieren. Alkoholgehalt 12%. Enthält Sulfite. Biologisch angebaut. Passend dazu: Ideal als Aperitif. Hervorragend zu Fisch und Salaten. Über die Bodega BODEGUES RIBAS Carrer de Muntanya 2, Consell, Mallorca, Espana Die älteste Bodega Mallorcas befindet sich in Consell im Herzen von Mallorca.  Hier werden seit über 300 Jahren auf mittlerweile mehr als 40 Hektar erstklassige Weiß- Rosé- und Rotweine hergestellt, mit einem hohen Anteil an mallorquinischen Rebsorten wie Mantonegro und Prensal. Die Bodega Ribas ist auch verantwortlich dafür, dass fast verschwundene Sorten wie Gargollassa wieder an Bedeutung gewinnen. Fast alle Weine werden biologisch angebaut.

Vi de la terra Mallorca. IGP Mallorca, Spanien. Eine Hommage an Großmutter Síó. Trauben: 70% Mantonegro, 30% Syrah  Biologisch angebaut. 12 Monate im Eichenfass ausgebaut. Sicht: Glänzendes kirschrot mit violettem Saum. Geruch: Kräftiger und komplexer Wein mit dem Aroma von reifen dunklen Früchten, wie Kirsche und Pflaume. Untermalt von einer mineralischen Note. Würzig, wie Muskat, Zimt und Kakao. Geschmack: Am Gaumen ist er ausgewogen, trocken, mit einer gewissen Struktur und saftig. Erfrischend balsamische Noten und ein Gefühl von Erdigkeit.   Alkoholgehalt 14,5% Lebensdauer: 5-7 Jahre. Enthält Sulfite Passend dazu: Gegrilltes Fleisch, Schmorbraten, gereifter Käse, Iberischer Schinken. Über die Bodega Im Herzen von Mallorca liegen die Weingüter Ribas’, wo seit mehr als 300 Jahren die Weine angebaut werden. Verwendet werden größtenteils heimische Rebsorten, welche Ribas teilweise selbst wiederhergestellt hat.  Auf mehr als 40 Hektar Weinbergen werden die Reben von Hand bewirtschaftet und geerntet.  Die Philosophie der Familie wird gebildet durch das Bestreben nach höchster Qualität und die Produktion von Weinen mit einer persönlicher und eleganter Note.

IGP Mallorca, Spanien. Eine Hommage an Großmutter Sío. Trauben:  Mantonegro und Syrah. Biologisch angebaut. Sicht: Glänzendes kirschrot mit violettem Saum. Geruch: Komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten, wie Kirsche und Pflaume. Würzige Noten von Vanille, Zimt und Kakao. Geschmack:  Ausgewogen im Mund mit weichen Tanninen. Balsamische Noten und ein Gefühl von Erdigkeit.  Der Wein ist reich an Nuancen, die zum Genießen einladen. Sonstiges:  Alkoholgehalt 14,5%Lebensdauer: 8 - 10 JahreEnthält Sulfite Passend dazu: Gegrilltes Fleisch, Schmorbraten, gereifter Käse, Iberischer Schinken.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien. IGP Mallorca. Trauben: 70% Mantonegro, 30% Syrah,  Biologisch angebaut. 12 Monate im Eichenfass gelagert. Sicht: Der Wein ist glänzend kirschrot mit violetten Reflexen. Geruch: Aromen von roten Früchten, Beeren, Pflaume, Lakritze und balsamische Noten. Geschmack: Kräftig, ausgewogen und warm. Sanfte und gut integrierte Tannine. Aromen von Pflaumen und Gewürzen. Temperatur: Zwischen 15° und 18° C kann der Wein am besten zur Geltung kommen. Sonstiges: Alkoholgehalt 14,5% Enthält Sulfite Passend dazu: Mallorquinische Küche, zum Beispiel Arroz brut und Eintöpfe.