Es Fangar, Sa Sivina, Vino Blanco, 2024
Produktinformationen "Es Fangar, Sa Sivina, Vino Blanco, 2024"
Pla i Llevant, Mallorca, Spanien
Trauben: Prensal Blanc und Giró Ros. VEGAN UND BIOLOGISCH AUSGEBAUT!
Sicht: Hellgelb mit goldenen Reflexen.
Geruch: Aromen von wilden mediterranen Kräutern und Sommerfrüchten, wie Pfirsich, Aprikose und Melone.
Geschmack: Am Gaumen tritt die Mineralität besonders hervor und verleiht dem Wein Kraft und Komplexität. Harmonisch und lebendig. Macht Lust auf mehr....
Sonstiges:
- Alkoholgehalt 12,5 %
- Enthält Sulfite
- Sa Sivina ist eine Hommage an die raue, aber wunderschöne Küstenlandschaft Mallorcas - insbesondere an die vom Wind geformten Dünen, in denen die Pflanze Sivina gedeiht. Dieses Cuvée spiegelt den Einfluss des Embat-Windes wider, einer einzigartigen Meeresbrise, die über die Insel zieht und dabei die salzigen Noten des Mittelmeers mit sich trägt.
Passend dazu: Mediterrane und auch asiatische Gerichte.
Es Fangar
Das herausragende Weingut Es Fangar liegt im Südosten Mallorcas und ist die Geburtstätte absoluter Spitzenweine, wie dem 2012 in seiner ikonischen Flasche.
Das Anwesen blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück: erste Erwähnungen finden sich bis aus dem 14. Jahrhundert zurück. Weinbau und Landwirtschaft formen und beeinflussen hier schon eine lange Zeit den lokalen Lebensunterhalt und Handel der Gemeinde.
Heute ist der Anbau von Weinen von Es Fangar geprägt von einem klaren ökologischen und nachhaltigem Ansatz. Seit 2004 wurden die ersten Reben des Projekts auf den Hügeln des historischen Anwesens neu gepflanzt. Hier treffen einheimische Sorten wie Giró Ros und Prensal Blanc auf internationale Rebsorten, um so traditionelle Wurzeln und moderne Weinbereitung zu vereinen.
Die Philosophie von Es Fangar ist ein Zeugnis an Tradition, Qualität und nachhaltigem Handeln. Hier werden Weine produziert, die das mediterrane Terroir Mallorcas in seiner ganzen Vielfalt verkörpern: frisch, elegant, charaktervoll und mit großer Verbundenheit zur Natur. Ob fruchtige Weißweine, lebendige Rosés oder tiefgründige Rotweine.
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