Vi de la Terra Mallorca, Spanien. Trauben: Chardonnay. Sicht: Intensiv leuchtendes goldgelb. Geruch: Gelbfruchtiges Bouquet mit nussigem Effekt. Erinnert an frische Aprikose und reife Honigmelone. Mit leichter Würze im Nachhall. Geschmack:  Zarte Säure mit eleganter Frucht und kraftvollem Körper. Am Gaumen cremig und vollmundig, langer Abgang mit herrlichem Fruchtschmelz. Temperatur:  Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 7-12° Sonstiges:  Alkoholgehalt: 14,5% Enthält Sulfite. Passend dazu: Raffinierter Begleiter von sommerlichen Vorspeisen wie Salaten und verschiedenen Käsesorten. Perfekt zu Fisch und Geflügel. Über die Bodega Bodega 65, Cami Sencelles-Pina (MA-3140) Km 1,9, 07140 Sencelles, Mallorca. Sencelles ist, seit es Weinbau auf Mallorca gibt, das Zentrum der hiesigen Weinproduktion. Über die Jahre gab es 64 Bodegas. Aus Achtung und Respekt vor dieser Tradition sind wir die Bodega 65. Thomas Wambsganss und sein Team bewirtschaften 14 Hektar Reben an 4 verschiedenen Lagen in der Inselmitte und im Osten von Mallorca. Für alle Prozesse auf der Bodega gilt ein Grundprinzip: Qualität wächst im Weinberg. Im Keller geht es darum, die geerntete Qualität zu erhalten. Geniessen Sie Ihren Wein aus einer Tonflasche, die Innovation und Tradition verbindet. Die Flasche ist nicht aus Glas. Die weißen Steingutkrüge sind nicht nur schön und natürlich, sondern liefern das Extra an Qualität, für das Bodega 65 steht. Der Wein reift in einer lichtundurchlässigen Flasche langsamer und ist länger lagerbar, kühlt konsequenter und bleibt beim Trinken länger kalt.

Es Fangar Sa Fita 2024 - Weißwein der Spitzenklasse Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: Chardonnay, Viognier und Giró Ros. VEGAN UND BIOLOGISCH AUSGEBAUT! Sicht: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Geruch: Aromen von gelbem Pfirsich und Ananas. Ein Hauch von Grapefruit. Feine Noten von süßen Gewürzen und Mandel. Geschmack: Voller und frischer Geschmack. Sehr guter Säuregehalt.. Elegant am Gaumen. Gut strukturiert. Langer Nachklang, mit trockenem Abgang. Sonstiges: Alkoholgehalt 13,5 % Enthält Sulfite Der Name ist inspiriert von der 'Fita' - einem Wegzeichen in den Bergen Mallorcas, wo kleine aufeinander getürmte Steinsäulen den Wanderern als Orientierung dienen. Jede Flasche ist ein Schritt vorwärts - durch die reiche Geschichte und Tradition des mallorquinischen Weinanbaus. Passend dazu: Käse, Reisgerichte und Fisch. Über die Bodega ES FANGAR, S.A.U. Felanitx, NRE 40.009-IB Heute verfügt Es Fangar über ca. 64 Hektar Weinanbaufläche. Besonders den autochthonen Rebsorten widmen sich die Önologen auf Es Fangar mit besonderer Aufmerksamkeit. Ziel ist es, excellente Weine von international höchster Qualität und Genussfreude hervorzubringen. Dabei ist die strikte biologische Bewirtschaftung der gesamten Finca Grundlage und hat oberste Priorität.       

Gran Selecció Chardonnay Fermentat en bóta. Vi de Terra Mallorca, Spanien. Trauben: Chardonnay. Sicht: Der Weißwein strahlt in gold-gelb. Geruch: In der Nase Aromen von Apfel und reifen Birnen. Noten von Vanille, die von der Lagerung im Barrique rühren. Geschmack: Im Mund entwickelt er ein intensives, geschmeidiges Bouquet, voller Cremigkeit und mit langem Nachhall. Temperatur: Wir empfehlen ihn bei 8° C zu servieren. Sonstiges: Alkoholgehalt 14,5% Enthält Sulfite. Passend dazu: Ein wunderbarer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu asiatischen Reisgerichten und hellem Fleisch. Über die Bodega MACIA BATLE S.L.U. RE-41310-IB. Santa Maria del Cami, Mallorca, Spanien. Die Bodega wurde 1856 von Macia Batle und seiner Frau Margarita gegründet. Die besondere Lage in Santa Maria del Cami schützt die Rebfelder durch das Tramuntana Gebirge vor kalten Nordwinden. Das mediterrane Klima Mallorcas, mit langen, trockenen und warmen Sommern sowie kurzen Wintern bietet perfekte Voraussetzungen für Spitzenweine. Über 300 internationale Preise hat Macia Batle bisher gewinnen können.    

Fermentat en barrica. Vi de Terra Mallorca, Spanien. Trauben: Premsal Blanc Sicht: Der Weißwein leuchtet in hellem gelb, mit deutlichen 'Tränen'. Geruch: Aromen von weißer Frucht. Geschmack: Im Mund überraschend frisch, mit intensiver Lebendigkeit und starker Mineralität. Die salzigen feinen Noten machen ihn zum perfekten Wein für Meeresfrüchte und Fisch. Temperatur: Wir empfehlen ihn bei 8° C zu servieren. Sonstiges: Alkoholgehalt 13,5% Enthält Sulfite. Passend dazu: Ideal als Aperitif, zu Salaten, hellem Fleisch, Fisch sowie zu Meeresfrüchten.

El Columpio, Vino Blanco 2022 Mallorca,  Spanien Trauben: Prensal Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay Sicht: Hellgelbe Farbe mit grünem Schimmer. Geruch: Aromen von frischen weißen Früchten, wie Birne. Mit einem zarten blumigem Hintergrund. Geschmack: Frisch und klar, mit ausgewogener Intensität. Eine leichte Säure umschmeichelt die Aromen.  Temperatur: Wir empfehlen den Wein mit einer Temperatur von 6-7° zu trinken. Sonstiges:  Alkoholgehalt 12% Enthält Sulfite. Passend dazu: Ideal zu weißem Fleisch, Gemüse und Reis. Über die Bodega EL CELLER TIANNA NEGRE Cami des Mitjans, Mallorca, España Die Geschichte begann als Antonia Morey Garau einen kleinen alten Weinberg in der Nähe des Städtchens Consell erbte. Mit absolutem Respekt für die Erde und nach mallorquinischer Weinanbautradition umsorgte sie die alten Manto Negro Reben. Das Familienunternehmen produziert heute auf mehr als 55 Hektar Land aus autochthonen Trauben wie Manto Negro, Callet und Giro Ros sowie internationalen Reben hervorragende Weine. 2007 wurde in der Nähe von Binissalem die Bodega EL CELLER TIANNA NEGRE eröffnet.