Binissalem, Mallorca, Spanien. Trauben: Muskateller Sicht: Strohgelb mit grünen Reflexen, leuchtend mit anhaltenden Schlieren. Geruch: Rosen-, Geranien-, Orangenblüten- und Honigaromen kombiniert mit leichten Aromen von reifen Früchten. Geschmack: Süß und frisch aufgrund der ausgewogenen Säure. Intensive, langanhaltende fruchtige und honigsüße Empfindung. Langer Abgang.  Sonstiges:  Temperatur: 4-6° Alkoholgehalt 14% Enthält Sulfite Passend dazu: Käse, Leberwurst und Wildpastete, Süßspeisen

Mallorca, Spanien Trauben:  Moscatell und Callet. 12 Monate 3-4 Jahre alten Eichenfässern gereift. Sicht: Goldgelb. Geruch: Aromen von reifen Früchten. Geschmack: Ein süßer Dessertwein, nach alter mallorquinischer Tradition hergestellt, bei der der Most auf 50% reduziert wird, um ihn danach spontan gären zu lassen. Dadurch fulminant konzentriert und intensiv. Sonstiges:  Alkoholgehalt: 14 % Enthält Sulfite Es werden weder Zucker noch Alkohol hinzugefügt.

Mallorca, Spanien Trauben:  Syrah und Callet. 12 -24 Monate 3-4 Jahre alten Eichenfässern gereift. Sicht: Dunkelrot. Geruch: Aromen von roten, reifen Früchten. Geschmack: Der rote Süßwein ist speziell für Schokolade und Schimmelkäse geeignet, hergestellt in ähnlichem Stil wie Portwein. Er wird nur in Jahren hergestellt, in denen wir besonders von der Sonne verwöhnte Trauben auswählen können, die bereits Rosinen ähneln. Sonstiges:  Alkoholgehalt: 16 % Enthält Sulfite