Miquel Gelabert, Dolc des Morro, Süßwein, weiß
24,60 €
Produktinformationen "Miquel Gelabert, Dolc des Morro, Süßwein, weiß"
Mallorca, Spanien
Trauben: Moscatell und Callet.
12 Monate 3-4 Jahre alten Eichenfässern gereift.
Sicht: Goldgelb.
Geruch: Aromen von reifen Früchten.
Geschmack: Ein süßer Dessertwein, nach alter mallorquinischer Tradition hergestellt, bei der der Most auf 50% reduziert wird, um ihn danach spontan gären zu lassen. Dadurch fulminant konzentriert und intensiv.
Sonstiges:
- Alkoholgehalt: 14 %
- Enthält Sulfite
- Es werden weder Zucker noch Alkohol hinzugefügt.
Miquel Gelabert
Vins Miquel Gelabert ist ein kleines, familiengeführtes Weingut im Zentrum der Weinregion Pla i Llevant auf Mallorca, das sich seit seiner Gründung 1985 der Herstellung hochwertiger, authentischer Weine verschrieben hat.
Alles begann, als Miquel Gelabert gemeinsam mit seiner Frau Maria Miquel aus der Liebe zum guten Wein heraus anfing, die Trauben der Familienweingärten selbst zu vinifizieren. Die hervorragende Qualität dieser Weine führte bald dazu, den Wein nicht nur privat, sondern auch im eigenen Restaurant auszuschenken und letztlich als offizielles Weingut auf den Markt zu bringen.
Die Weinbereitung zeichnet sich durch eine enge Verbindung von traditioneller Handarbeit und moderner Technologie aus. Jede Traube wird von Hand gelesen und selektiert, und der Ausbau erfolgt mit großer Sorgfalt, unter anderem in hochwertigen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Die Fermentation nutzt oft die natürlichen Hefen der Trauben, was den Weinen ihren individuellen Charakter verleiht.
Das Sortiment umfasst eine interessante Vielfalt an Weiß-, Rot-, Rosé-, Süß- und Schaumweinen. Die Weine spiegeln das mediterrane Terroir Mallorcas, die Vielfalt der Böden und das Engagement einer Familie wider, die mit Herz und Erfahrung arbeitet.
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