Vi de la terra Mallorca, Spanien Trauben: Merlot. Vegan ausgebaut. 12 Monate in französischen Eichenfässern veredelt. Sicht: Tiefes rubinrot, mit lila Reflexen. Geruch: In der Nase präsentiert er sich mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, wie Brombeeren, in Kombination mit würzigen und rauchigen Noten. Geschmack: Am Gaumen angenehm, elegant und anhaltend mit einem seidigen und zarten Abgang. Alkoholgehalt: 15% Enthält Sulfite. Passend dazu: Lamm, Wild, rotes Fleisch und wunderbar zu Käse. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

Vi de la terra Mallorca, Spanien. VEGAN ausgebaut. Trauben: Shiraz und Tempranillo. Sicht: Erdbeerrot. Geruch: Der Wein duftet köstlich nach Erd- und Himbeeren. Geschmack: Arabischer Granatapfel am Gaumen mit einem ausgeglichenen und anhaltenden Abgang, der an Himbeere und Erdbeere erinnert. Temperatur: 7-12° Sonstiges: Alkoholgehalt: 13,5% Enthält Sulfite. Passend dazu: Perfekt zu Salaten, Antipasti und Tapas. Harmoniert auch wunderbar mit mildem Käse und Geflügel.  Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.  

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot, Manto Negro Ausbau in französischen  und amerikanischen Eichenfässern. Sicht: Tiefes kirschrot, glänzend. Geruch: Fruchtig mit Aromen von roten und schwarzen Früchten. Veilchen, Vanille und balsamische Noten. Mediterrane Gewürze, ein Hauch von Kakao. Geschmack:  Perfekte Kombination zwischen Frucht und Fass. Ausgewogene Tannine. Vollmundig und fruchtig. Langanhaltender Abgang. Temperatur: 18° Sonstiges:  Biologisch angebaut. Alkoholgehalt: 14% Enthält Sulfite. Passend dazu: Fleischgerichte, wie Rind, Lamm und Wild. Mediterrane Küche. Käse.

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Ausbau in französischen  und amerikanischen Eichenfässern. Sicht: Tiefes kirschrot, glänzend. Geruch: Fruchtig mit Aromen von roten und schwarzen Früchten. Veilchen, Vanille und balsamische Noten. Mediterrane Gewürze, ein Hauch von Kakao. Geschmack:  Perfekte Kombination zwischen Frucht und Fass. Ausgewogene Tannine. Vollmundig und fruchtig. Langanhaltender Abgang. Temperatur: 18° Sonstiges:  Biologisch angebaut. Alkoholgehalt: 14,5% Enthält Sulfite. Der Name 'Elements', inspiriert von den 5 Elementen der Natur: Erde, Wasser, Feuer, Luft und Raum. Im Wein werden 5 verschiedene Rebsorten vereint zu einem kraftvollen, außergewöhnlichen Rotwein. Passend dazu: Fleischgerichte, wie Rind, Lamm und Wild. Mediterrane Küche. Käse.

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Ausbau in französischen  und amerikanischen Eichenfässern. Sicht: Tiefes kirschrot, glänzend. Geruch: Fruchtig mit Aromen von roten und schwarzen Früchten. Veilchen, Vanille und balsamische Noten. Mediterrane Gewürze, ein Hauch von Kakao. Geschmack:  Perfekte Kombination zwischen Frucht und Fass. Ausgewogene Tannine. Vollmundig und fruchtig. Langanhaltender Abgang. Temperatur: 18° Sonstiges:  Biologisch angebaut. Alkoholgehalt: 14,5% Enthält Sulfite.   Passend dazu: Fleischgerichte, wie Rind, Lamm und Wild. Mediterrane Küche. Käse. Über die Bodega ES FANGAR Die Geschichte der 36 Hektar großen Bodega geht bis ins 14. Jahrhundert zurück, der Name Es Fangar wohl zu übersetzen mit“ Finca auf morastiger Erde“.  NUR DAS BESTE IST FÜR UNS GUT GENUG – Biologische Weine, ohne jegliche künstliche Zusätze. Die perfekte Kombination von Natur, Sonne und Zeit….davon hat die Bodega ES FANGAR reichlich. In der Nähe von Felanitx gelegen, am Fuße des San Salvadors bietet das Land und die Erde beste Voraussetzungen um Weine von höchster internationaler Qualität zu produzieren. 

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: Chardonnay, Viognier und Giró Ros. VEGAN UND BIOLOGISCH AUSGEBAUT! Sicht: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Geruch: Aromen von gelbem Pfirsich und Ananas. Ein Hauch von Grapefruit. Feine Noten von süßen Gewürzen und Mandel. Geschmack: Voller und frischer Geschmack. Sehr guter Säuregehalt.. Elegant am Gaumen. Gut strukturiert. Langer Nachklang, mit trockenem Abgang. Sonstiges: Alkoholgehalt 13,5 % Enthält Sulfite Der Name ist inspiriert von der 'Fita' - einem Wegzeichen in den Bergen Mallorcas, wo kleine aufeinander getürmte Steinsäulen den Wanderern als Orientierung dienen. Jede Flasche ist ein Schritt vorwärts - durch die reiche Geschichte und Tradition des mallorquinischen Weinanbaus. Passend dazu: Käse, Reisgerichte und Fisch.

Binissalem, Mallorca, Spanien. Trauben: Muskateller Sicht: Strohgelb mit grünen Reflexen, leuchtend mit anhaltenden Schlieren. Geruch: Rosen-, Geranien-, Orangenblüten- und Honigaromen kombiniert mit leichten Aromen von reifen Früchten. Geschmack: Süß und frisch aufgrund der ausgewogenen Säure. Intensive, langanhaltende fruchtige und honigsüße Empfindung. Langer Abgang.  Sonstiges:  Temperatur: 4-6° Alkoholgehalt 14% Enthält Sulfite Passend dazu: Käse, Leberwurst und Wildpastete, Süßspeisen

Mallorca, Spanien Trauben:  Moscatell und Callet. 12 Monate 3-4 Jahre alten Eichenfässern gereift. Sicht: Goldgelb. Geruch: Aromen von reifen Früchten. Geschmack: Ein süßer Dessertwein, nach alter mallorquinischer Tradition hergestellt, bei der der Most auf 50% reduziert wird, um ihn danach spontan gären zu lassen. Dadurch fulminant konzentriert und intensiv. Sonstiges:  Alkoholgehalt: 14 % Enthält Sulfite Es werden weder Zucker noch Alkohol hinzugefügt.

Mallorca, Spanien Trauben:  Syrah und Callet. 12 -24 Monate 3-4 Jahre alten Eichenfässern gereift. Sicht: Dunkelrot. Geruch: Aromen von roten, reifen Früchten. Geschmack: Der rote Süßwein ist speziell für Schokolade und Schimmelkäse geeignet, hergestellt in ähnlichem Stil wie Portwein. Er wird nur in Jahren hergestellt, in denen wir besonders von der Sonne verwöhnte Trauben auswählen können, die bereits Rosinen ähneln. Sonstiges:  Alkoholgehalt: 16 % Enthält Sulfite