Vi de la Terra Mallorca, Spanien. Trauben: Syrah, Monastrell, Callet, Cabernet Sauvignon, Tempranillo. Sicht: Helles lachsrosa mit orangenen Reflexen. Geruch: Harmonische Ausgewogenheit von floralen Noten und feiner Waldbeerenaromatik. Rosen-, Erdbeer- und Kirschnoten im Bouquet. Geschmack:  Frische, fruchtige Säure mit köstlichem Schmelz im Abgang. Temperatur:  Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 7-12° Sonstiges:  Alkoholgehalt: 13,5% Enthält Sulfite. Passend dazu: Alleine zu genießen und ideal zu spanischem Serranoschinken und Käse, traditionellen Tapas und Spezialitäten wie Frito marisco.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien Trauben: Chardonnay, rebsortenrein. Biologisch angebaut. Sicht: Goldgelb. Geruch: Erfrischende Aromen von Früchten wie Pfirsich, Ananas und Honigmelone. Geschmack: Ein frischer Weißwein mit langem Abgang. Seidig am Gaumen, mit harmonischen tropischen Nuancen. Temperatur: 8-10° Alkoholgehalt: 12% Enthält Sulfite. Passend dazu:  Perfekt zu Krustentieren, Fisch und Salaten.  Aber auch zu mediterranen Gerichten oder Antipasti. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

  Vi de la terra Mallorca, Spanien Trauben: 100% Sauvignon Blanc. Vegan ausgebaut. Sicht: Hell-strohgelb, mit grünen Reflexen. Nase: Zitrusnoten wie Pampelmuse und Zitronenschalen. Der Ausbau in französischen Eichenfässern bringt Aromen wie Honig und Eiche hervor. Mund: Angenehm und frisch, mit sanfter Säure. Anhaltend und intensiv. Wir empfehlen den Wein bei einer Temperatur von 8-10° zu trinken. Alkoholgehalt: 14%. Enthält Sulfite. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch, Vorspeisen und hellen Fleischgerichten. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

Sekt der Spitzenklasse. Feinperlend, fruchtig. Traube: Sortenreiner Sauvignon Blanc. Alkoholgehalt: 12%. Enthält Sulfite. Enthält Kohlensäure. Passend dazu:  Ein wunderbarer Aperitif. Perfekt zu Krustentieren und Fisch. Produziert und abgefüllt durch: Stairway to Heaven Tramuntana S.L., 07340,  RE 41369-IB. Spanien. Mallorca. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien Trauben: Chardonnay, rebsortenrein. Biologisch angebaut. Sicht: Goldgelb. Geruch: Erfrischende Aromen von Früchten wie Pfirsich, Ananas und Honigmelone. Geschmack: Ein frischer Weißwein mit langem Abgang. Seidig am Gaumen, mit harmonischen tropischen Nuancen. Temperatur: 8-10° Alkoholgehalt: 13,5% Enthält Sulfite. Passend dazu:  Perfekt zu Krustentieren, Fisch und Salaten.  Aber auch zu mediterranen Gerichten oder Antipasti. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

Vi de la Terra Mallorca. Spanien. Trauben: Sauvignon Blanc, rebsortenrein. Vegan ausgebaut. Sicht: Hell-strohgelb. Geruch: Aromen von reifen gelben Früchten, gepaart mit vegetalen Noten. Geschmack: Cremig im Mund. Langanhaltend und intensiv. Temperatur: 8-10° Alkoholgehalt: 13,5 % Enthält Sulfite. Passend dazu:  Perfekt zu Krustentieren, Fisch und Salaten.  Aber auch zu mediterranen Gerichten oder Antipasti. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

Vi de la Terra Mallorca. Spanien. Trauben: Sauvignon Blanc, rebsortenrein. Vegan ausgebaut. Sicht: Hell-strohgelb. Geruch: Aromen von reifen gelben Früchten, gepaart mit vegetalen Noten. Geschmack: Cremig im Mund. Langanhaltend und intensiv. Temperatur: 8-10° Alkoholgehalt: 13,5 % Enthält Sulfite. Passend dazu:  Perfekt zu Krustentieren, Fisch und Salaten.  Aber auch zu mediterranen Gerichten oder Antipasti. Über die Bodega CASTELL MIQ Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert. UEL

Vi de la Terra Mallorca, Spanien Trauben: Sauvignon Blanc, rebsortenrein. VEGAN aus- und biologisch angebaut. Sicht: Zitronengelb, mit grünlichen Reflexen. Geruch: Erfrischende Aromen von Früchten wie Stachelbeere und Johannisbeere sowie einer feinen Note von grünem Paprika. Geschmack: Ein frischer Weißwein mit langem Abgang. Er verbindet feine Säure und mineralische Noten in perfekter Balance. Temperatur: 8-10° Alkoholgehalt: 13% Enthält Sulfite. Passend dazu:  Perfekt zu Krustentieren, Fisch und Salaten.  Aber auch zu mediterranen Gerichten oder Antipasti. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: Manto Negro, Merlot, Cabernet Sauvignon und Callet. Biologisch angebaut und vegan. Sicht: Intensive erdbeerrosa Farbe. Sauber und hell. Geruch: Fein und komplex, Aromen von frischen roten Früchten, wie Erdbeeren und Kirschen, über rote Blumen, wie Rosen bis hin zu einem mineralischen Hintergrund. Geschmack: Frischer, fruchtiger Geschmack mit guter Säure. Mittelkräftig, angenehm und mittellang im Abgang. Temperatur: Wir empfehlen, den Wein zwischen 8-12°C zu genießen. Sonstiges:  Biologisch angebaut. Alkoholgehalt: 13 % Enthält Sulfite. Passend dazu: Salate, Vorspeisen, Meeresfrüchte und Fisch.

D.O. Binissalem. Mallorca. Spanien.Trauben: Mantonegro und andere. Biologisch angebaut. Sicht: Hellrosa, sauber und glänzend. Geruch: Anhaltendes und duftendes Aroma von Rosenblättern, Veilchen, Orange und Erdbeere. Zitrusnoten mit weißen Früchten. Geschmack: Leicht und ausgewogen. Im Mund frisch, intensiv und langanhaltend. Temperatur: Unsere Empfehlung: 4-6° Sonstiges:  Alkoholgehalt 12,5% Enthält Sulfite. Passend dazu: Ideal als Aperitif. Perfekt zu leichten Speisen und mediterraner Küche. Über die Bodega J.L.FERRER Binissalem, Mallorca, España José Luis Ferrer war ein Pionier seiner Zeit. Er eröffnete 1931, in den schlechten Zeiten der Weltwirtschaftskrise, die Bodega.  Er war an der Gründung des noblen Golfhotels Son Vida beteiligt, schuf neue Anbau- und Keltertechniken und erschuf große Weißweine basierend auf alten, fast vergessenen einheimischen Rebsorten. Heutzutage führt die Familie Ferrer in 4. Generation das Weingut, bewahrt liebevoll die ursprüngliche Bodega, investiert aber auch in neueste, moderne Keller- und Produktionstechnik.    

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: 100% Moscatel Sicht: Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Brilliant. Geruch: Ein feiner Wein mit starken Aromen, wie reife Trauben. Geschmack: Frisch, trocken, ausgewogen und süffig.  Temperatur: Unsere Empfehlung 6-8°. Sonstiges: Alkoholgehalt: 13,5% Enthält Sulfite. Passend dazu: Meeresfrüchte, Fisch, Vorspeisen, Salate und helles Fleisch.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien. Trauben: Mantonegro, Callet und Syrah. Sicht: Blasse Lachsfarbe. Geruch: Feine Aromen von Birne, Himbeere und Noten von würzigem Ingwer. Geschmack: Am Gaumen elegant, cremig und würzig, mit schöner Komplexität und Nuancen, die an rote Früchte und Kumquats erinnern. "Frisch und klar, ist unser Rosé ein absolutes Highlight für einen sommerlichen Abend mit Familie und Freunden." (Zita de Waal, Finca Ses Talaioles) Temperatur:  Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 10-12° Sonstiges:  Alkoholgehalt: 13% Enthält Sulfite. Auf dem Etikett sieht man einen Talaioten, die ersten prähistorischen Siedler der Insel. Von ihnen weiß man, dass sie hervorragende Steinschleuderer waren. Überreste ihrer Siedlungen findet man überall auf den Balearen und auch auf dem Land der Bodega. Passend dazu: Alleine zu genießen oder zu Fisch, Meeresfrüchten und Gerichten mit asiatischem Einfluss.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien. Trauben: Merlot, Tempranillo, Syrah, Callet, Cabernet. Sicht: Rubinrot, mit violetten Reflexen am Rande des Glases. Geruch: Feine Aromen von Trockenpflaumen, süßer Vanille und Fenchel, Fruchtkompott und einem Hauch von Kakaopulver. Geschmack: Am Gaumen frisch und lebendig, mit Noten von Pflaumen, Kakao und Gewürzen. Seine Mineralität ist kombiniert mit einer eleganten Tanninstruktur. "Ausgeglichen, frisch und unkompliziert, dennoch voller Charakter ist Talvin, der Rotwein für täglich, im Sommer auch leicht gekühlt ein Genuss." (Ses Talaioles) Temperatur:  Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 16-18°. Sonstiges:  Alkoholgehalt: 14,5% Enthält Sulfite. Auf dem Etikett sieht man einen Talaioten, die ersten prähistorischen Siedler der Insel. Von ihnen weiß man, dass sie hervorragende Steinschleuderer waren. Überreste ihrer Siedlungen findet man überall auf den Balearen und auch auf dem Land der Bodega. Passend dazu:  Talvin Tinto ist ein hervorragender Begleiter zu Tapas, Pasta und mediterranen Gerichten.

Tianna Negre, Ses Nines Negre 2018, Vino Tinto Vi de la terra Mallorca, Spanien   Trauben: Manto Negro, Syrah, Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon, Gorgollassa Sicht: Kirschrot mit violetten Reflexen Geruch: Charakteristisches blumiges Aroma nach roten Früchten mit Noten von Gewürzen. Geschmack: Seidig mit einem klaren und frischen Abgang, was für Weine dieser Region typisch ist.  Temperatur: Wir empfehlen eine Temperatur von 15° - 16°C für diesen Wein Sonstiges: Alkoholgehalt 13,5% Enthält Sulfite Passend dazu: Weißes Fleisch und frischer Fisch Über die Bodega TIANNA NEGRE  Die Weinkellerei Tianna Negre, in Binissalem, hat eine eigene Weinbergfläche von ca.10 Hektar. Die vielfältigen und hervorragenden Weine überzeugen wohl jeden Geschmack. Besitzerin dieser besonderen Bodega ist Antonia Garau. Die Familie Morey-Garau und Antonio Nadal, S.A. (Bodegas Tunel) runden den Celler Tianna Negre, mit einzigartiger Landschaftsarchitektur, sowie Ziel- und Umsetzung mit Blick auf Umwelt und Energie, ab. Die Weinbereitung erfolgt in modernen Edelstahltanks, als auch dann in hauptsächlich französischen und amerikanischen Eichenfässern. Die erzeugten Weine erhalten inzwischen regelmäßig hohe Auszeichnungen.