Rosé 2025 Vi de la Terra Mallorca, Spanien. Trauben: Syrah, Monastrell, Callet, Cabernet Sauvignon, Tempranillo. Sicht: Helles lachsrosa mit orangenen Reflexen. Geruch: Harmonische Ausgewogenheit von floralen Noten und feiner Waldbeerenaromatik. Rosen-, Erdbeer- und Kirschnoten im Bouquet. Geschmack:  Frische, fruchtige Säure mit köstlichem Schmelz im Abgang. Temperatur:  Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 7-12° Sonstiges:  Alkoholgehalt: 13,5% Enthält Sulfite. Passend dazu: Alleine zu genießen und ideal zu spanischem Serranoschinken und Käse, traditionellen Tapas und Spezialitäten wie Frito marisco. Über die Bodega Bodega 65, Cami Sencelles-Pina (MA-3140) Km 1,9, 07140 Sencelles, Mallorca. Sencelles ist, seit es Weinbau auf Mallorca gibt, das Zentrum der hiesigen Weinproduktion. Über die Jahre gab es 64 Bodegas. Aus Achtung und Respekt vor dieser Tradition sind wir die Bodega 65. Thomas Wambsganss und sein Team bewirtschaften 14 Hektar Reben an 4 verschiedenen Lagen in der Inselmitte und im Osten von Mallorca. Für alle Prozesse auf der Bodega gilt ein Grundprinzip: Qualität wächst im Weinberg. Im Keller geht es darum, die geerntete Qualität zu erhalten. Geniessen Sie Ihren Wein aus einer Tonflasche, die Innovation und Tradition verbindet. Die Flasche ist nicht aus Glas. Die weißen Steingutkrüge sind nicht nur schön und natürlich, sondern liefern das Extra an Qualität, für das Bodega 65 steht. Der Wein reift in einer lichtundurchlässigen Flasche langsamer und ist länger lagerbar, kühlt konsequenter und bleibt beim Trinken länger kalt.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien Trauben: Chardonnay, rebsortenrein. Biologisch angebaut. Sicht: Goldgelb. Geruch: Erfrischende Aromen von Früchten wie Pfirsich, Ananas und Honigmelone. Geschmack: Ein frischer Weißwein mit langem Abgang. Seidig am Gaumen, mit harmonischen tropischen Nuancen. Temperatur: 8-10° Alkoholgehalt: 12% Enthält Sulfite. Passend dazu:  Perfekt zu Krustentieren, Fisch und Salaten.  Aber auch zu mediterranen Gerichten oder Antipasti. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

Sekt der Spitzenklasse. Feinperlend, fruchtig. Traube: Sortenreiner Sauvignon Blanc. Alkoholgehalt: 12%. Enthält Sulfite. Enthält Kohlensäure. Passend dazu:  Ein wunderbarer Aperitif. Perfekt zu Krustentieren und Fisch. Produziert und abgefüllt durch: Stairway to Heaven Tramuntana S.L., 07340,  RE 41369-IB. Spanien. Mallorca. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien Trauben: Merlot, Callet, Cabernet und Syrah. Biologisch angebaut. Sicht: Erdbeerrot, glänzend. Geruch: Aromen von roten Beeren, auch Waldfrüchten. Geschmack: Ein frischer Rosé, fruchtig, beerig, mit eleganter Säure und mediterraner Würze. Temperatur:  Wir empfehlen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 6-8°C zu servieren. Sonstiges:  Alkoholgehalt: 13,5% Enthält Sulfite. Biologisch angebaut. Vegan. Passend dazu: Ideal  als Aperitif, zu Krustentieren, Fisch, Salaten und leichten Vorspeisen.

  Miquel Oliver, Son Caló Blanc Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: 100% Prensal Sicht: Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Geruch: Angenehme Aromen von frischen Früchten mit blumigem Hintergrund. Geschmack: Frisch, leicht und lebendig. Guter Körper. Fröhlich und anregend. Temperatur: Am besten bei einer Temperatur von 6-8° geniessen. Sonstiges:  Alkoholgehalt: 13% Enthält Sulfite. Passend dazu: Meeresfrüchte, Fisch, Salate und helles Fleisch. Über die Bodega MIQUEL OLIVER Carretera Petra - Santa Margalida km 1,8, 07520 Petra, Mallorca, España „Alles ist möglich“ lautet die Devise der Bodega Miquel Oliver. Frisch, ausgeglichen, ausdrucksstark und mit mediterraner Identität. So sind die Menschen des Teams im Weingut Miquel Oliver. Pilar (vierte Generation) und ihr Ehemann Jaume sind zwei Winzer, die es verstanden haben, sich mit einem Team zu umgeben, das eine kleine, engverbundene Familie bildet: eine Familie, die die Leidenschaft für Wein verbindet.

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien Trauben: Callet und Fogoneu. Sicht: Rosarote Farbe mit Himbeernuancen. Geruch: Intensive Aromen von wilden Beeren. Fruchtig. Geschmack: Frisch und würzig, mit gutem Abgang. Temperatur: Am besten bei einer Temperatur von 6-8° geniessen. Sonstiges:  Alkoholgehalt: 13% Enthält Sulfite. Sehr mallorquin durch die autochthonen Trauben Callet und Fogoneu.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien. Trauben: Mantonegro, Callet und Syrah. Sicht: Blasse Lachsfarbe. Geruch: Feine Aromen von Birne, Himbeere und Noten von würzigem Ingwer. Geschmack: Am Gaumen elegant, cremig und würzig, mit schöner Komplexität und Nuancen, die an rote Früchte und Kumquats erinnern. "Frisch und klar, ist unser Rosé ein absolutes Highlight für einen sommerlichen Abend mit Familie und Freunden." (Zita de Waal, Finca Ses Talaioles) Temperatur:  Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 10-12° Sonstiges:  Alkoholgehalt: 13% Enthält Sulfite. Auf dem Etikett sieht man einen Talaioten, die ersten prähistorischen Siedler der Insel. Von ihnen weiß man, dass sie hervorragende Steinschleuderer waren. Überreste ihrer Siedlungen findet man überall auf den Balearen und auch auf dem Land der Bodega. Passend dazu: Alleine zu genießen oder zu Fisch, Meeresfrüchten und Gerichten mit asiatischem Einfluss.

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien. Trauben: Chardonnay und Prensal Sicht: Goldgelb, mit hellen Reflexen. Geruch: Feine Aromen von weißen Früchten, wie Mango und Aprikose. Gefolgt von tropischen Nuancen, wie Ananas. Geschmack: Im Mund frisch, mit angenehmer feiner Säure, dann fruchtig und vollmundig. Lang und verweilend im Mund. Temperatur:  Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 10-12° Sonstiges:  Alkoholgehalt: 13% Enthält Sulfite. Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch.