Sekt der Spitzenklasse. Feinperlend, fruchtig. Traube: Sortenreiner Sauvignon Blanc. Alkoholgehalt: 12%. Enthält Sulfite. Enthält Kohlensäure. Passend dazu:  Ein wunderbarer Aperitif. Perfekt zu Krustentieren und Fisch. Produziert und abgefüllt durch: Stairway to Heaven Tramuntana S.L., 07340,  RE 41369-IB. Spanien. Mallorca. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

Vi de la Terra Mallorca, Spanien Trauben: Sauvignon Blanc, rebsortenrein. VEGAN aus- und biologisch angebaut. Sicht: Zitronengelb, mit grünlichen Reflexen. Geruch: Erfrischende Aromen von Früchten wie Stachelbeere und Johannisbeere sowie einer feinen Note von grünem Paprika. Geschmack: Ein frischer Weißwein mit langem Abgang. Er verbindet feine Säure und mineralische Noten in perfekter Balance. Temperatur: 8-10° Alkoholgehalt: 13% Enthält Sulfite. Passend dazu:  Perfekt zu Krustentieren, Fisch und Salaten.  Aber auch zu mediterranen Gerichten oder Antipasti. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien. Trauben: Moscatell. Biologisch angebaut und vegan. Sicht:  Blassgelb mit grünlichen Reflexen. Geruch: Fein und komplex. Klassische feine Aromen von frischer Aprikose und einem Hauch Orangenkonfitüre. Geschmack: Blumige und mineralische Komponenten, gepaart mit einer sehr feinen Säure. Ein trockener Moscatell, tief mediterran und lebendig. Temperatur: 7-10° Sonstiges: Alkoholgehalt: 13,5 % Enthält Sulfite. Wie merkt man sich 2012? 2 Personen - 0 Grund - 1 Flasche - 2 Gläser! Passend dazu: Salate, Vorspeisen, Meeresfrüchte und Fisch.    

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien. "Mediterrane Identität. Subtil. Liebenswert. ganz wie wir." (M.Oliver) Trauben: Callet, Manto Negro, Fogoneu. Sicht: Dunkles kastanienrot.  Geruch: Aromen reifer Früchte, mediterrane Gewürzanklänge. Geschmack: Rund, lebendig, mit ausgeglichener Säure, sehr mallorquin. Temperatur: Unsere Empfehlung 16-18° Sonstiges: Alkoholgehalt: 14% Enthält Sulfite. Passend dazu: Mediterrane Küche, Tapas, Pizza, Pasta und Fleischgerichte.

El Columpio, Vino Blanco 2022 Mallorca,  Spanien Trauben: Prensal Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay Sicht: Hellgelbe Farbe mit grünem Schimmer. Geruch: Aromen von frischen weißen Früchten, wie Birne. Mit einem zarten blumigem Hintergrund. Geschmack: Frisch und klar, mit ausgewogener Intensität. Eine leichte Säure umschmeichelt die Aromen.  Temperatur: Wir empfehlen den Wein mit einer Temperatur von 6-7° zu trinken. Sonstiges:  Alkoholgehalt 12% Enthält Sulfite. Passend dazu: Ideal zu weißem Fleisch, Gemüse und Reis. Über die Bodega EL CELLER TIANNA NEGRE Cami des Mitjans, Mallorca, España Die Geschichte begann als Antonia Morey Garau einen kleinen alten Weinberg in der Nähe des Städtchens Consell erbte. Mit absolutem Respekt für die Erde und nach mallorquinischer Weinanbautradition umsorgte sie die alten Manto Negro Reben. Das Familienunternehmen produziert heute auf mehr als 55 Hektar Land aus autochthonen Trauben wie Manto Negro, Callet und Giro Ros sowie internationalen Reben hervorragende Weine. 2007 wurde in der Nähe von Binissalem die Bodega EL CELLER TIANNA NEGRE eröffnet.