Vi de la terra Mallorca, Spanien. Trauben: Mantonegro, Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. 12 bis 14 Monate im französischen Eichenfass gereift. Sicht: Intensives rubinrot mit eleganten Granattönen. Geruch: Gewürze & Trockenfrüchte mit Fenchel & Lakritze. Geschmack: Der Wein schmeckt nach reifen Früchten und Holznoten. Sonstiges:  Alkoholgehalt 14,5% Enthält Sulfite Passend dazu: Wunderbar zu rotem Fleisch, wie Rind, Lamm und Wild! 

Vi de la terra Mallorca, Spanien Trauben: Merlot. Vegan ausgebaut. 12 Monate in französischen Eichenfässern veredelt. Sicht: Tiefes rubinrot, mit lila Reflexen. Geruch: In der Nase präsentiert er sich mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, wie Brombeeren, in Kombination mit würzigen und rauchigen Noten. Geschmack: Am Gaumen angenehm, elegant und anhaltend mit einem seidigen und zarten Abgang. Alkoholgehalt: 15% Enthält Sulfite. Passend dazu: Lamm, Wild, rotes Fleisch und wunderbar zu Käse. Über die Bodega CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.

Binissalem, Mallorca, Spanien. Trauben: Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Callet, Syrah Ausbau im Eichenfass und in der Flasche Sicht: Tiefes Rot, leuchtend und seidig. Violetter Schimmer mit langanhaltenden Schlieren. Geruch: Aromen von Waldbeeren, rauchig, würzig und balsamisch. Geschmack: Ausgewogen, intensiv und strukturiert durch süße Tannine, langanhaltender Abgang, geröstete Anklänge. Temperatur: Wir empfehlen eine Temperatur von 16-18° Sonstiges:  Alkoholgehalt 13% Enthält Sulfite. Passend dazu: Mittelmeerküche, Lamm, Wild, Rind und Käse.