7103 Petit Celler, Negre Jove, Vinto Tinto, 2023
Produktinformationen "7103 Petit Celler, Negre Jove, Vinto Tinto, 2023"
Vi de la Terra Mallorca, Spanien.
Trauben: 100% Mantonegro.
Sicht: Leuchtend kirschrot, mit violetten Reflexen.
Geruch: Aromen von wilden roten Früchten und Süßigkeiten. Mineralische Untertöne.
Geschmack: Junger Rotwein, am Gaumen ausgewogen und warm. Angenehme und runde Tannine.
Ideal zur mallorquinischen Küche, aber auch Tapas, Pizza und Pasta.
- Sonstiges:
- Alkoholgehalt: 14,5 %
- Enthält Sulfite.
- Temperatur: Wir empfehlen den Wein mit einer Temperatur von 16-18° zu trinken.
7103 Petit Celler
Das 7103 Petit Celler ist ein junges, authentisches Weingut aus Mallorca, das 2013 von Pep Cànaves und Sebastià Ordines gegründet wurde. Ihre gemeinsame Leidenschaft für guten Wein, bodenständige Handarbeit und mallorquinische Rebsorten führte schnell zur klaren Identität des Hauses: Weine kreieren, die das Terroir und die Kultur der Insel widerspiegeln.
Der Name „7103“ ist dabei tief mit der Geschichte Mallorcas verbunden. Er bezieht sich auf die traditionelle lokale Flächeneinheit „Cuarterada“, deren Wert auf 7 103 Quadratmeter festgelegt war. Der Name der Bodega ist somit ein Ausdruck der landwirtschaftlichen Wurzeln und der Verbundenheit des Weinguts mit der Inseltradition.
Im Zentrum der Weinphilosophie stehen lokale Rebsorten und ein schonender, qualitätsorientierter Umgang mit Trauben und Weinbereitung. Die Gründer und ihr Team sehen sich nicht nur als Winzer, sondern als Bewahrer mallorquinischer Kultur: Durch den Anbau autochthoner Sorten möchten sie diese Identität erhalten und in jeder Flasche Wein spürbar machen.
Das Team von 7103 Petit Celler verbindet dabei Tradition mit Innovation und einer offenen Haltung gegenüber neuen Ideen.
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