7103 Petit Celler, Negre Jove 2023, Rotwein
Produktinformationen "7103 Petit Celler, Negre Jove 2023, Rotwein"
7103 Petit Celler, Negre Jove
Vi de la Terra Mallorca, Spanien.
Trauben: 100% Mantonegro.
Sicht: Leuchtend kirschrot, mit violetten Reflexen.
Geruch: Aromen von wilden roten Früchten und Süßigkeiten. Mineralische Untertöne.
Geschmack: Junger Rotwein, am Gaumen ausgewogen und warm. Angenehme und runde Tannine.
Ideal zur mallorquinischen Küche, aber auch Tapas, Pizza und Pasta.
Alkoholgehalt: 14,5 %
Enthält Sulfite.
Temperatur: Wir empfehlen den Wein mit einer Temperatur von 16-18° zu trinken.
Über die Bodega:
7103 Petit Celler, Santa Maria del Camí, Balearen, Spanien.
"Wir lieben, was wir tun und leben unsere Leidenschaft", ist der Wahlspruch von Pep Cànaves und Sebastià Ordines, den Inhabern des Weingutes. Im Jahr 2013 begannen sie mit der Bodega und fanden schnell ihre wahre Identität: aus einheimischen Rebsorten authentische, mallorquinische Weine herzustellen.
7103 Petit Celler
Das 7103 Petit Celler ist ein junges, authentisches Weingut aus Mallorca, das 2013 von Pep Cànaves und Sebastià Ordines gegründet wurde. Ihre gemeinsame Leidenschaft für guten Wein, bodenständige Handarbeit und mallorquinische Rebsorten führte schnell zur klaren Identität des Hauses: Weine kreieren, die das Terroir und die Kultur der Insel widerspiegeln.
Der Name „7103“ ist dabei tief mit der Geschichte Mallorcas verbunden. Er bezieht sich auf die traditionelle lokale Flächeneinheit „Cuarterada“, deren Wert auf 7 103 Quadratmeter festgelegt war. Der Name der Bodega ist somit ein Ausdruck der landwirtschaftlichen Wurzeln und der Verbundenheit des Weinguts mit der Inseltradition.
Im Zentrum der Weinphilosophie stehen lokale Rebsorten und ein schonender, qualitätsorientierter Umgang mit Trauben und Weinbereitung. Die Gründer und ihr Team sehen sich nicht nur als Winzer, sondern als Bewahrer mallorquinischer Kultur: Durch den Anbau autochthoner Sorten möchten sie diese Identität erhalten und in jeder Flasche Wein spürbar machen.
Das Team von 7103 Petit Celler verbindet dabei Tradition mit Innovation und einer offenen Haltung gegenüber neuen Ideen.
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