Ribas, Sió Tinto 2023

Vi de la terra Mallorca. IGP Mallorca, Spanien.

Eine Hommage an Großmutter Síó.

Trauben: 70% Mantonegro, 30% Syrah  Biologisch angebaut. 12 Monate im Eichenfass ausgebaut.

Sicht: Glänzendes kirschrot mit violettem Saum.

Geruch: Kräftiger und komplexer Wein mit dem Aroma von reifen dunklen Früchten, wie Kirsche und Pflaume. Untermalt von einer mineralischen Note. Würzig, wie Muskat, Zimt und Kakao.

Geschmack: Am Gaumen ist er ausgewogen, trocken, mit einer gewissen Struktur und saftig. Erfrischend balsamische Noten und ein Gefühl von Erdigkeit.

Alkoholgehalt 14,5%

Lebensdauer: 5-7 Jahre.

Enthält Sulfite

Passend dazu: Gegrilltes Fleisch, Schmorbraten, gereifter Käse, Iberischer Schinken.

Über die Bodega

Im Herzen von Mallorca liegen die Weingüter Ribas’, wo seit mehr als 300 Jahren die Weine angebaut werden. Verwendet werden größtenteils heimische Rebsorten, welche Ribas teilweise selbst wiederhergestellt hat. 

Auf mehr als 40 Hektar Weinbergen werden die Reben von Hand bewirtschaftet und geerntet. 

Die Philosophie der Familie wird gebildet durch das Bestreben nach höchster Qualität und die Produktion von Weinen mit einer persönlicher und eleganter Note.