7103 Petit Celler, Te dic coses, Vermut
Produktinformationen "7103 Petit Celler, Te dic coses, Vermut"
7103 Petit Celler, Te dic coses Wermut
Vermut de Mallorca, Spanien. Abgefüllt durch La Vermutera CB I PLA DE BUC SC. R.E.0941-Z-50260.
Dieser bittere Wermut mit mallorquinischem Charakter stammt aus der einheimischen Prensal-Traube. Der Wein wird monatelang mit 21 von La Vermutera ausgewählten Pflanzenstoffen mazeriert, unter anderem mit Rosmarin, Zitronenkraut und Marubi.
Sicht: Schöne hellbraune Farbe.
Geruch: Aromatisch intensiv, mit einem Hauch Sternanis. Harmonisch und komplex.
Geschmack: Im Mund elegant, geschmeidig und rund. Eine leichte Süße und Bitterkeit wird mit einem raffinierten Zitrus-Abschluss wahrgenommen, der ihm Frische und einen herrlichen Nachgeschmack verleiht.
Ideal als Aperitif.
Der Name "Te dic coses" bedeutet übrigens "Ich erzähl dir was..."
Alkoholgehalt: 15 %.
Enthält Sulfite.
Temperatur: Pur oder auf Eis.
Über die Bodega:
7103 Petit Celler, Santa Maria del Camí, Balearen, Spanien.
"Wir lieben, was wir tun und leben unsere Leidenschaft", ist der Wahlspruch von Pep Cànaves und Sebastià Ordines, den Inhabern des Weingutes. Im Jahr 2013 begannen sie mit der Bodega und fanden schnell ihre wahre Identität: aus einheimischen Rebsorten authentische, mallorquinische Weine herzustellen.
7103 Petit Celler
Das 7103 Petit Celler ist ein junges, authentisches Weingut aus Mallorca, das 2013 von Pep Cànaves und Sebastià Ordines gegründet wurde. Ihre gemeinsame Leidenschaft für guten Wein, bodenständige Handarbeit und mallorquinische Rebsorten führte schnell zur klaren Identität des Hauses: Weine kreieren, die das Terroir und die Kultur der Insel widerspiegeln.
Der Name „7103“ ist dabei tief mit der Geschichte Mallorcas verbunden. Er bezieht sich auf die traditionelle lokale Flächeneinheit „Cuarterada“, deren Wert auf 7 103 Quadratmeter festgelegt war. Der Name der Bodega ist somit ein Ausdruck der landwirtschaftlichen Wurzeln und der Verbundenheit des Weinguts mit der Inseltradition.
Im Zentrum der Weinphilosophie stehen lokale Rebsorten und ein schonender, qualitätsorientierter Umgang mit Trauben und Weinbereitung. Die Gründer und ihr Team sehen sich nicht nur als Winzer, sondern als Bewahrer mallorquinischer Kultur: Durch den Anbau autochthoner Sorten möchten sie diese Identität erhalten und in jeder Flasche Wein spürbar machen.
Das Team von 7103 Petit Celler verbindet dabei Tradition mit Innovation und einer offenen Haltung gegenüber neuen Ideen.
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