Can Axartell, Vino Rosado 2021

Vi de la Terra Mallorca, Spanien

Trauben: Pinot Noir, Callet, Syrah und Merlot.

Sicht: Helle Lachsfarbe, klar und hell.

Geruch: Blumig mit Aromen von Aprikosen, Kirschen und Johannisbeere. Tropische Anklänge von Mango und Passionsfrucht.

Geschmack: Sanft, mit einem cremigen Gefühl. Nuancen von Zitrusfrüchten. Gute Kombination von Säure, Volumen und Tanninen.

Sonstiges:

• Temperatur 7-12°
• Alkoholgehalt 12,5%
• Enthält Sulfite.
• Biologisch angebaut.

Passend dazu: Klasse als Aperitif. Ein Allrounder für die mediterrane Küche, wie Tapas, Pizza, Pasta & Paella. Auch passend zu hellem Fleisch sowie arabischer und orientalischer Küche.

Über die Bodega

CAN AXARTELL

Pollença, Mallorca

Die Bodega liegt im Nordosten Mallorcas , unweit der Stadt Pollença und dem Meer. Die Gründung geht auf die Zeit vor der Rückeroberung der von den Arabern besetzen Insel im Jahr 1229 zurück. Obwohl die Moslems keinen Wein tranken, bauten sie doch Rebstöcke an. Ebenso bekannt war die Olivenölproduktion. Bis heute verfügt Can Axartell über 40 Hektar mit Olivenbäumen, von denen manche wohl bereits bei der Gründung vorhanden waren.

Der Hamburger Unternehmer Hans-Peter Schwarzkopf und seine Familie fanden dieses alte Hofgebäude, nebst Kapelle, Ölmühle und wandelte es mit viel Energie und Leidenschaft in ein modernes, fortschrittliches Weingut um. Hier wird auf höchstem Niveau, mit der Méthode gravetat, Wein produziert. Alle Weine sind biologisch angebaut.