Can Axartell, Uno, Vino Tinto, 2022

Vi de la Terra Mallorca, Spanien.

Trauben:  Syrah, Callet, Manto Negro und Monastrell. Biologisch angebaut.

Sicht: Rubinroter Wein, glänzend und sauber.

Geruch: Aromen von  Blumen und roten reifen Früchten, wie Himbeere und Pflaume. Mediterrane Kräuter.

Geschmack: Ein frischer, fruchtiger und lebendiger Rotwein. Ausgewogen und mit lebendiger Säure.  Mit kräftigem würzigem Abgang, der seine Inselherkunft verrät. Sehr mediterran.

Sonstiges:

• Temperatur 12-14°
• Alkoholgehalt 13,0%
• Enthält Sulfite.
• Biologisch angebaut.

Passend dazu: Ideal zu Pasta, Reisgerichten, weißem Fleisch und Käse.

Über die Bodega

CAN AXARTELL

Pollença, Mallorca

Die Bodega liegt im Nordosten Mallorcas , unweit der Stadt Pollença und dem Meer.  Die Gründung geht auf die Zeit vor der Rückeroberung der von den Arabern besetzen Insel im Jahr 1229 zurück. Obwohl die Moslems keinen Wein tranken, bauten sie doch Rebstöcke an. Ebenso bekannt war die Olivenölproduktion. Bis heute verfügt Can Axartell über 40 Hektar mit Olivenbäumen, von denen manche wohl bereits bei der Gründung vorhanden waren.

Der Hamburger Unternehmer Hans-Peter Schwarzkopf und seine Familie fanden dieses alte Hofgebäude, nebst Kapelle, Ölmühle und wandelte es mit viel Energie und Leidenschaft in ein modernes, fortschrittliches Weingut um. Hier wird auf höchstem Niveau, mit der Méthode gravetat, Wein produziert. Alle Weine sind biologisch angebaut.