Castell Miquel, Heaven on Earth Sauvignon Blanc 2022

Sauvignon Blanc 2022 Heaven on Earth

Vi de la terra Mallorca, Spanien

Trauben: 100% Sauvignon Blanc. Vegan ausgebaut.

Sicht: Hell-strohgelb, mit grünen Reflexen.

Nase: Zitrusnoten wie Pampelmuse und Zitronenschalen. Der Ausbau in französischen Eichenfässern bringt Aromen wie Honig und Eiche hervor.

Mund: Angenehm und frisch, mit sanfter Säure. Anhaltend und intensiv.

Wir empfehlen den Wein bei einer Temperatur von 8-10° zu trinken.

Alkoholgehalt: 14,5%

Enthält Sulfite.

Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch, Vorspeisen und hellen Fleischgerichten.

Über die Bodega

CASTELL MIQUEL

Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien

Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel. 1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je. Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.