Finca Biniagual, Memories de Biniagual Rosat 2023, Rosé

Finca Biniagual, Camì Vell de Muro, Binissalem, Mallorca. Spanien.

Trauben:  Manto Negro und Syrah.

Sicht: Helles lachsfarben. Sauber und glänzend.

Geruch: Aromen von Steinfrüchten und tropische Nuancen.

Geschmack: Trocken, mit leichtem Körper und einer feinen Säure.

Temperatur: Am besten mit 10-12° C servieren.

Alkoholgehalt: 12,5 %

Enthält Sulfite.

Über die Bodega:

Finca Biniagual

Wege, die sich im Herzen der Insel kreuzen. Rebstöcke und Olivenbäume umgeben Biniagual. Ein Landgut und eine Weinkellerei, sieben Jahrhunderte und die Gegenwart.

Die Gründung des kleinen Ortes geht auf die Mauren zurück. (Bini bedeutet: das Haus von…

Nach Reblaus, Pest und Bürgerkrieg standen die 14 Häuser leer und verfielen bis 1968 neue Besitzer der alten „alqueria“ (Bauernhof) wieder Leben einhauchten. Liebevoll restauriert bietet Finca Biniagual heute 34 Hektar Weinanbaufläche mit über 148.000 Reben. Die steinigen Böden eignen sich perfekt für den Weinanbau; viel Wert wird auf die autochthonen Trauben Manto Negro (rot) und Prensal (weiß) gelegt, welche mit Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay verfeinert werden.