Finca Biniagual, Memories de Biniagual Blanc 2023, Vino Blanco

Finca Biniagual, Camì Vell de Muro, Binissalem, Mallorca. Spanien.

Trauben:  Chardonnay, Muscat und Prensal blanc.

Sicht: Blassgelb. Sauber und glänzend.

Geruch: Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Noten von Brioche vom Hefesatz.

Geschmack: Trocken, mit gut integrierter Säure und einer cremigen Note.

Temperatur: Am besten mit 10-12° C servieren.

Alkoholgehalt: 12,5 %

Enthält Sulfite.

Über die Bodega:

Finca Biniagual

Wege, die sich im Herzen der Insel kreuzen. Rebstöcke und Olivenbäume umgeben Biniagual. Ein Landgut und eine Weinkellerei, sieben Jahrhunderte und die Gegenwart.

Die Gründung des kleinen Ortes geht auf die Mauren zurück. (Bini bedeutet: das Haus von…

Nach Reblaus, Pest und Bürgerkrieg standen die 14 Häuser leer und verfielen bis 1968 neue Besitzer der alten „alqueria“ (Bauernhof) wieder Leben einhauchten. Liebevoll restauriert bietet Finca Biniagual heute 34 Hektar Weinanbaufläche mit über 148.000 Reben. Die steinigen Böden eignen sich perfekt für den Weinanbau; viel Wert wird auf die autochthonen Trauben Manto Negro (rot) und Prensal (weiß) gelegt, welche mit Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay verfeinert werden.