Castell Miquel, Stairway to Heaven Cabernet Sauvignon, Vino Tinto, 2016

Vi de la terra Mallorca, Spanien

Trauben: Cabernet Sauvignon 

Sicht: Purpur mit tiefroten Reflexen.

Geruch: Komplexe Aromen von Sauerkirsche und schwarzen Früchten, wie Pflaume und Johannisbeere, mit balsamischen Noten und blumigem Bouquet. Vollwürzig, mit zartem Tabakanklang. 

Geschmack: Der kraftvolle Wein ist mineralisch und fruchtig. Er präsentiert ein perfektes Spiel aus Herbe, Säure und Tanninen.  Feingliedrig und harmonisch im Abgang.

Temperatur: 16-18°

Vegan.

Alkoholgehalt: 14%

Enthält Sulfite.

Passend dazu: Die perfekte Begleitung zu Grillfleisch, Steak, Lamm und Wild. Wunderbar zu mediterranen Gerichten, wie Frito mallorquin!

Über die Bodega

CASTELL MIQUEL

Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien

Der Legende nach erschien einem mallorquinischem Bauern ein Engel, der ihm riet, an dieser Stelle einen Weinstock zu pflanzen. Der Bauer folgte seinem Rat und die Reben entwickelten sich – so die Legende- zu den besten der Insel.

1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je.

Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.