Erdentsprossen - Autochthone Reben von Mallorca - von einheimischen, alteingesessenen Weinsorten
Autochthone Reben sind Weinsorten, die in ihren jeweiligen Anbaugebiet beheimatet sind. Als autochthon gelten sie dann, wenn sie nicht nur ausschließlich in der jeweiligen Region wachsen, sondern dies dort bereits seit 200 Jahren tun. Dementsprechend sind die Trauben perfekt an ihr jeweils heimisches Klima angepasst. Auf Mallorca gibt es ca. 40 verschiedene autochthone Rebsorten von denen nur 7 für die Weinproduktion zugelassen sind.
Diese sind: Manto Negro, Callet, Prensal blanc/Moll, Escursac, Fogoneu, Gorgollassa und Giró Ros.
Galten vor einigen Jahren diese Rebsorten noch als unwichtig oder schon fast ausgestorben, setzen die jungen Winzer vermehrt auf die ureigenen Schätze Mallorcas.
Wir empfehlen:
Manto Negro:
Son Juliana, Manto Negro (Vino Blanco) (100%)
Tianna Negre, Vélonegre (100%) - Vollmundig und fruchtig, mit einer weichen Geschmeidigkeit am Gaumen und einem feinen Holzanklang.
Callet:
Mesquida Mora, Sòtil (100%) - Ein weicher, feiner Rotwein mit eleganter Säure, weichen Tanninen und einem langen Abgang.
Oliver Moragues, El Galgo, Vino Tinto, 2018 - Körperreicher Wein mit viel Aroma und schönem Abgang.
Prensal/Moll:
José L. Ferrer, Pedra de Binissalem (100%) - Im Mund weich und frisch, mit leichter ausgewogener Säure, die an Zitrone erinnert. Leicht und angenehm.
Miquel Oliver, Son Caló (100%) - Frisch, leicht und lebendig. Guter Körper. Fröhlich und anregend
Fogoneu:
Miquel Oliver, Mont Ferrutx (anteilig) - Rund, lebendig, mit ausgeglichener Säure, sehr mallorquin.
Gorgollassa:
Mesquida Mora, Acrollam Rosat (anteilig) - Im Mund frisch, mit eleganter Säure und mediterraner Würze. Im Abgang voller Frucht und Kraft.
Tianna Negre, Ses Nines Tinto (anteilig) - Seidig mit einem klaren und frischen Abgang, was für Weine dieser Region typisch ist.
Giró:
Tianna Negre, Tianna Blanc (100% Giró Ros) - Ein eleganter Weißwein, ausgewogen und seidig. Mit Tönen von Safran und Gewürzen.
Miquel Oliver, QBQ (100% Giró Blanc) - Der trockene Weißwein ist ausdrucksstark und blumig, fruchtig. Umhüllend samtig mit intensivem Abgang.
Escursac:
Cati Ribot, Avior Escursac, Vino Tinto
