7103 Petit Celler, Negre Bota 2021, Rotwein

7103 Petit Celler, Negre Bota

Vi de la Terra Mallorca, Spanien.

Trauben: 70%  Mantonegro, 30% Merlot. 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern gelagert.

Sicht: Leuchtend kirschrot, mit granatrotem Rand.

Geruch:  Aromen von schwarzen Früchten, wie Brombeeren und Pflaumen. Mineralische Noten.

Geschmack: Am Gaumen frisch und elegant. Ausgewogen, mit sanften und weichen Tanninen. Langer und angenehmer Abgang.

Dieser Wein wird hauptsächlich aus den Trauben der ältesten Mantonegro-Reben hergestellt, die 1961 vom Großvater des Hauses gepflanzt wurden. Es ist ein fruchtiger, tiefgründiger Wein mit mineralischen Untertönen, die von den kalkhaltigen Böden herrühren.

Ideal zur mallorquinischen Küche, gegrilltem Fleisch, Wild, Eintöpfen und Käse.

Alkoholgehalt: 15 %

Enthält Sulfite.

Temperatur: Wir empfehlen den Wein mit einer Temperatur von  16-18° zu trinken.

Über die Bodega:

7103 Petit Celler,  Santa Maria del Camí, Balearen, Spanien.

"Wir lieben, was wir tun und leben unsere Leidenschaft", ist der Wahlspruch von Pep Cànaves und Sebastià Ordines, den Inhabern des Weingutes. Im Jahr 2013 begannen sie mit der Bodega und fanden schnell ihre wahre Identität: aus einheimischen Rebsorten authentische, mallorquinische Weine herzustellen.