Miquel Gelabert, Dolc des Port, Süßwein, rot

Miquel Gelabert, Dolc des Port 2017

Mallorca, Spanien

Trauben:  Syrah und Callet.

12 -24 Monate 3-4 Jahre alten Eichenfässern gereift.

Sicht: Dunkelrot.

Geruch: Aromen von roten, reifen Früchten.

Geschmack: Der rote Süßwein ist speziell für Schokolade und Schimmelkäse geeignet, hergestellt in ähnlichem Stil wie Portwein. Er wird nur in Jahren hergestellt, in denen wir besonders von der Sonne verwöhnte Trauben auswählen können, die bereits Rosinen ähneln.

Sonstiges: 

• Alkoholgehalt: 16 %
• Enthält Sulfite

Über die Bodega

MIQUEL GELABERT, C/Salas, 50, 07500 Manacor

Miquel Gelabert, als ehemaliger Koch und Winzerautodidakt, gründete 1985 sein Weingut. Schnell sammelte er viele Auszeichnungen. Als Besonderheit gilt die handwerklich, besonders intensive Pflege der Reben, sowie der innovative Umgang bzw. die Verwendungen der wohl meisten, verwendeten Rebsorten. Die Bodega Vins Miquel Gelabert ist im Nordosten der Insel bei Manacor ansässig. Die Weinberge befinden sich auf ca. 7 Hektar Land und die Ernte erzeugt ca. 40000 Flaschen pro Jahr.