Miquel Gelabert, Dolc des Morro, Süßwein, rot

Miquel Gelabert, Dolc des Morro 2018

Mallorca, Spanien

Trauben:  Moscatell und Callet.

12 Monate 3-4 Jahre alten Eichenfässern gereift.

Sicht: Dunkelrot.

Geruch: Aromen von roten, reifen Früchten.

Geschmack: Ein roter süßer Dessertwein, nach alter mallorquinischer Tradition hergestellt, bei der der Most auf 50% reduziert wird, um ihn danach spontan gären zu lassen. Dadurch fulminant konzentriert und intensiv.

Sonstiges: 

• Alkoholgehalt: 14 %
• Enthält Sulfite
• Es werden weder Zucker noch Alkohol hinzugefügt.

Über die Bodega

MIQUEL GELABERT, C/Salas, 50, 07500 Manacor

Miquel Gelabert, als ehemaliger Koch und Winzerautodidakt, gründete 1985 sein Weingut. Schnell sammelte er viele Auszeichnungen. Als Besonderheit gilt die handwerklich, besonders intensive Pflege der Reben, sowie der innovative Umgang bzw. die Verwendungen der wohl meisten, verwendeten Rebsorten. Die Bodega Vins Miquel Gelabert ist im Nordosten der Insel bei Manacor ansässig. Die Weinberge befinden sich auf ca. 7 Hektar Land und die Ernte erzeugt ca. 40000 Flaschen pro Jahr.