Pasta d'Oliva Tapenade. Die würzige Oliventapenade wird aus besten grünen Oliven zubereitet, gewürzt, verfeinert mit Kräutern der Insel und mediterranen Zutaten.

Olivas de Mallorca Urspungszertifikat Mallorca D.O.P.

Über das Öl/ Sensorische Inhalte

Sicht: gelb-grünlich

Aromen: Würzig, mediterran.

Temperatur: Am besten zwischen 15 und 30°

Ein Leckerbissen, eingewickelt in „Lenguas“, den landestypischen Stoff Mallorcas.

SON MESQUIDASSA

Poligon 1, Parcela 130, 07200 Felanitx

Um die Olivenfarm zu besuchen, muss man durch ein Meer von Olivenbäumen fahren und erreicht schließlich das moderne lichtdurchflutete Haupthaus.  Nach alter Tradition und mit modernster Technik werden hier verschiedene Olivenöle hergestellt.