Miquel Oliver, Aia, Vino Tinto, 2016

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien

Trauben: 100% Merlot

Sicht: Intensives kirschrot.

Geruch: Kraftvolles, komplexes Aroma mit Röstanklängen von feinen Hölzern. Brombeere und reifen Früchte.

Geschmack: Ein feiner Rotwein mit eleganter Säure, weichen und süßen Tanninen und einem langen Abgang.

Temperatur: 16-18°

Sonstiges:

• Alkoholgehalt: 14,5%
• Enthält Sulfite.

Passend dazu: Perfekt zu mediterranen Speisen, Tapas, Fleischgerichte, zum Grillen, Wild und auch zu Käse.

Über die Bodega

MIQUEL OLIVER

Carretera Petra – Santa Margalida km 1,8, 07520 Petra, Mallorca, España

 „Was den Boden so großartig macht, ist, dass er uns viel mehr zurückgibt, als wir ihm geben. Und uns gibt er es in Form von Weinbergen, im Herzen des Pla de Mallorca, und natürlich von Wein zurück.

Jeder Moment, jeder Faktor zählt: die Eigenschaft des Bodens, die Art seiner Bearbeitung, die Luftfeuchtigkeit, die Sonnenstunden, der Regen, der fällt oder aufhört zu fallen, die Sorgfalt, mit der die Weinstöcke gepflegt, jede Traube geschnitten oder jede Phase ihres Ausbaus überwacht werden.

Denn obwohl jeder Schritt bis ins Detail geplant ist, gibt es immer Nuancen, die uns die Natur und die Umstände auftischen und die nicht kontrolliert werden können.

Das ist der Zauber des Weins.“