José L. Ferrer, Pedra de Binissalem Blanc, Vino Blanco, 2021

D.O. Binissalem, Mallorca, Spanien.

Trauben: Prensal Blanc/ Moll

Sicht: Hellgelb mit grünen Reflexen. Sauber und glänzend.

Geruch: Frisches, mediterranes Aroma mit einem Hauch von Kräutern und blumig-fruchtigen Noten.

Geschmack: Im Mund weich und frisch, mit leichter ausgewogener Säure, die an Zitrone erinnert. Leicht und angenehm.

Temperatur: Unsere Empfehlung: 4-6°

Sonstiges:

• Alkoholgehalt 11,5%
• Biologisch angebaut.
• Enthält Sulfite.

Passend dazu: Ideal als Apertif, perfekt zu Meeresfrüchten, Fisch, Salaten und hellem Fleisch.

Über die Bodega

J.L.FERRER

Binissalem, Mallorca, España

1931, mitten in der Weltwirtschaftskrise, 23 Jahre jung, eröffnete José Luis Ferrer in Binissalem seine Bodega. Von Leidenschaft für Wein getrieben führte er neue Anbau- und Keltertechniken ein, produzierte und exportierte als erster Weißwein und erschuf große Weißweine basierend auf einheimischen Rebsorten. 

In 4. Generation wird die Bodega weiterhin von der Familie Ferrer geführt und noch heute kann man die alte Bodega, liebevoll bewahrt sowie die neue Produktionsstätte, mit modernsten Kellertechnik, besuchen.