Castell Miquel, Stairway to Heaven Cuvée, Vino Tinto, 2015

Vi de la terra Mallorca, Spanien.

Trauben: Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot.

Sicht: Rubinrot mit tiefroten Reflexen.

Geruch: Komplexe Aromen von Holunder, Cassis und cremigem Marzipan. Feine Holznote, Vanille und Bitterschokolade. Pfeffer und gedörrte Feige schließt sich an.

Geschmack: Der vollmundige Wein hat eine fruchtige Opulenz, mit einem perfekten Bogen zwischen Säure und Tanninen. Sortentypische Noten von Weichsel, schwarzen Oliven und Kräutern. Lang anhaltend.

Sonstiges:

• Temperatur: 16-18°
• Vegan
• Alkoholgehalt: 14,5%
• Enthält Sulfite.

Passend dazu: Der Rotwein passt wunderbar zu allen dunklen Fleischgerichten, wie Steak, Lamm und Wild. Gerne auch zu Gans oder Ochsenbäckchen.

Über die Bodega

CASTELL MIQUEL

Ctra. Alaró-LLoseta, Km 8,7  07340 Alaró,  Illes Balears, Spanien

„Auch ein einziger Genuss nur reicht für die Glückseligkeit“.

(Aristippos um 435 v. Christus-366 v. Christus)

1990 entdeckte Prof. Michael Popp das verwahrloste Castellet mitten im Naturschutzgebiet. Der Zustand der Bodega war desolat, doch die alten Reben an den Steinmauern gediehen prächtig wie eh und je.

Im Einklang mit der Natur, Handarbeit und modernster Kellertechnik werden hier echte Spitzenweine produziert.